Ferme 36 Remerciements Blanc 2018
フェルムサンロク ルメルシマン ブラン

レモン、グレープフルーツ、青林檎、洋梨、白い花、少し酒粕(開けたて) 甘味、酸味、苦味とバランス良く綺麗に余韻に変わっていく 酸もミネラルがあってふくよかで美味い 尖っていなくて優しく包んでくれるような感じ 雪の後、次の日の晴れはとても綺麗ー❗️✨ 雪かきしながらパシャリ、パシャリ笑 仕事しろって怒られるな(^^;

フェルム・サンロク　ルメルシマン・ブラン2018 暑い夏はもう終わり。 そろそろ赤が美味しくなる季節 ただ、今日は晴れていて少しだけ気温も暑め 秋の前、飲み納めに白ワインでも飲んでみよう そんな軽い気持ちで開けた日本のワイン 「こ、これは美味いぞーッ」 ※参照:ミスター味っ子の味皇のシーンを想像下さい。 いつまでも心地よく続く余韻 最初のフレッシュな酸の爽快感はどこへ？ 要素が色々ありすぎて、よく分からない。 ただ、自分のなかでは他にないワインかなと。 楽しい複雑性を感じつつ、酔いが回る日曜日のお昼。 シャルドネ38.0% ソーヴィニヨン・ブラン24.9% ピノ・ノワール8.5% ピノ•グリ7.6% シュナンブラン3.4% ほか

ヴィラデストヴィンヤード。これは好み！酸味強く後から甘みも。

信州 生ハム工房 信濃大町

コルツ

軽いが厚みがあって飲みやすい。 シャルドネ？ のようだけどSBみたいな風味もあり。