Fattoria di Petrognano Toscana
ファットリア・ディ・ペトロニャーノ トスカーナ

久々に飲んで相変わらず美味かった。三千円ぐらいのサンジョベーゼ。淡くてじわりとダシ感、でもブルゴーニュとは違ってチャーミングなベリー系の果実感はなく控えめな甘さで素朴。タンニンは強めでざらついている。そのアンバランスさが好印象。

フルーティーとスパイシーさもあり程よいタンニンも。 前のリースリング今回のも憧れの先生セレクトの中の1本。 ピーマンの肉詰め、チーズと共に。

軽めの（多分）サンジョベーゼ。嫌味がなく気軽に飲め飽きのこない割とタイプなワイン。こんなサンジョベーゼが手軽に買えるならリピートしたい。

仲直りのワイン。

サービスのプロセッコでは足りず赤をグラスで。ハウスワインだけど、しっかりした果実味もありなかなか美味しい。 ピザはマルゲリータとクアトロフォルマッジオをシェア。

ベリーとトーストのような香り。程よいタンニン。肉料理に良く合いました。

キレのあるタンニン

イタリアワインにはあまりいい印象がなかったが、お店に聞いておすすめを買った。 これは美味しい。イタリアワインのこれまでの印象は、味が濃くフランスほどの奥深さと繊細さはないというイメージを持っていたが、これは違って、繊細さや品の良さを感じる。 色合いもいい具合の淡さを持っていて、飲む前から期待させられた。 イチゴの香り。でもジャム系の甘ったるさはないところが好み。タンニンは鋭く、味とメリハリが出ている。 線の細さを感じながらどことなくフランスとは違う感じがする。これを取っ掛かりに、イタリアワインにも手を伸ばそうと思った。

札幌かに家の山本さんが新しく出された店、櫃まぶしう家の1周年におじゃま。ワインはやはり友人の福昌、安居さん。 肝焼きにと出された赤、という事は覚えてますが、話が盛り上がって何も覚えておらず?

ほどよいタンニンとベリーの味わい。

黒系果実中心のアロマ、スパイシー、胡椒やタバコの葉など。

表参道Biancaにて。あまりお酒が強くない人がいるので飲みやすくて、今日の料理に合うやつということで、これが出てきました。