Fattoria da Sasino Hirosaki Spumante Chardonnay Brut
ファットリア・ダ・サスィーノ 弘前スプマンテ

ファットリア・ダ・サスィーノの弘前シャルドネ・ブリュット 2021 日本、青森 シャルドネ きめ細かい泡。レモン色っぽいゴールド。石鹸、柑橘、白い花、洋梨の香り、温度が上がるとナッツの香りがして来た。フレッシュな果実味、いきいきとした酸味。フレッシュレモネードの余韻。 今夜はサスィーノの泡を開けました(^^) ゆーもさんの2022秋の大遠征の中日③を拝見してからずーっと飲んで見たかった泡です♫ 近所のショップで見つけて迷わず捕獲しました！！ スッキリとしながらも果実のコクとBdBのナッティーさを感じる味わいで美味しかったです(*^^*) 焼き茄子のリゾットなどと共に♫ おまけ写真は近所のガチャショップで見つけたものです（笑） 伊東に行くならハ､ト、ヤ〜♫ ハトヤ〜に決めた♫ …歳がバレます(^^; ちなみに三段逆スライド方式が何かは未だ分かりません(・∀・)

2022秋の大遠征　中日③ サスィーノ 弘前スプマンテ 2020 お夕食はイタリアン シェフさんはワインも造ってらっしゃいます。 弘前シャルドネのメトードクラシコ ♪ 細やかな泡は最初すごく元気よく 爽やかな檸檬のアロマ 白いお花は林檎のお花をイメージします スッキリした飲み口の奥から 軽やかで柔らかな果実 思いついて大きなグラスでも 試させていただきました♪ 香りが♡まあるく♡ ここまでのお食事 (写真無し)焼茄子のタルト カラスミとサワークリーム だけきみのスープ こめっこ豚の生ハム ぷちぽよ(ミニトマト)と自家製モッァレラ (写真無し)真烏賊のタタキ マコモタケ、ラルートとカタバミ シェフの釣ってきたブリをスモーク ルッコラ　スベリヒユ　 サヴァイヨンソース、キャビア (写真無し)アマダイの鱗焼き 白茄子のソテー ナスタチウム　チェリーセージ サザエの冷製パスタ 初紐ちゃん