Fattoria Terre del Marchesato San Valentino
ファットリア・テッレ・デル・マルケサート サン・バレンティーノ

濃い紫色、しっかりした果実味とタンニンが感じられるが余韻は短く、軽く旨味の感じられるワイン

高級ワイン「サッシカイア」のぶどう園から畑を譲り受け、トップワインを造り出す職人マウリッツィオ氏はさらに腕を上げ、今や世界中からオファーが耐えない程の人気生産者に。 今注目のスーパーワインの産地ボルゲリ地区の家族経営の小さな実力派蔵元。 マウリッツィオ氏は高級ワイナリーでも活躍した醸造家で、ぶどうに極力ストレスをかけずに自然酵母を用いて醗酵、樽を回転させる最新の仕組みを利用し、旨みを極限まで抽出します。 樽、スミレ、ベリーの香り。 タンニン、酸味が程々にあり力強い。

ボルゲリ、CS,Me,Sy、2013。ブラックベリー、黒胡椒、クローヴ、チョコ。凝縮感のある果実、滑らかで丸みのあるタンニン。スパイスと果実の甘みが両方残る。

赤味の強い赤紫。樽と赤い果実の香りで、ボルドーぽい感じなんだけど、味わいはスパイシーでシラーメインの南仏の雰囲気もたっぷり。エチケットの通りのバレンタインデー向け商品なんだけど、かなりのハードさ。