Fattoria Al Fiore NECOシリーズ Momo 2018
ファットリア・アル・フィオーレ モモ

☆2.6 優しい味

momo 2018 ファットリア アル フィオーレ 甲州 マスカットベリーA 以前から気になっていた宮城の ファットリア アル フィオーレさんの エチケットがとても素敵な猫シリーズ （葡萄は山梨産のなので山梨ワイン） 日本の誇る代表的な赤白品種で造られた めっちゃ綺麗な色のロゼスパークリング 飲んでみました。 王冠開けた側から結構な勢いで 泡が噴き出してせり上がってくるっ 慌てて王冠被せてやり過ごしましたが 落ち着かせていた澱がボトルの中で 踊ってます。コレは濁りの泡を愉しむべき ワインでしたかと気をとり直しながら 梅とマスカットベリーAの甘やかな香りの ガスをゆっくり逃してグラスへ注ぐと 心浮き立つような スモモと苺をあわせたみたいないい香りの なんとも綺麗な色あいのロゼ泡でした。 華やかだけど派手過ぎない落ち着きがあって 柔和な笑みを絶やさない素敵な女性 そんなイメージをさせる 青リンゴのような凛とした爽やかな酸味 じゅんわり沁み込んでくる柔らかいエキス感 甘酸っぱいクランベリージュースに グレープフルーツの皮の心地よいほろ苦 ここまでの味わいは先程のレディですが あと味は結構な辛味のスパイシーさが。 ナルホド、toranosukeさんが仰ってらした 大根おろしの汁。コレはまさしく 辛味大根のおろし汁みたいな辛さが ピリッときます。 優しげなレディも怒らせると怖い辛い（笑） お転婆娘〜素敵なレディ〜怒ると怖い女王様 色々なタイプの女性を思い浮かべた とても美味しいワインでした♪ お供も toranosukeさんが大根のチーズステーキを 召し上がってらしたのと先の大根おろし汁が キーワードかと思いまして 冷やしおでんをメインに 人参しりしり 宇和ゴールドとアメリカンチェリー などといただきました。 冷やしおでんは大根よりも冬瓜や 丸ごと玉ねぎや丸ごとトマトの方が ウンマー❤︎でした。

Fattoria Al Fiore Momo ファットリア・アル・フィオーレ 猫シリーズ　モモ2018 山梨県産の甲州とMBAを使用。 モモちゃんという猫ちゃんを モデルに造ったワイン。 solaとAncoの娘。 とっても 穏やかな性格で控えめな 可愛らしいミケ猫です(ネットより抜粋)。 マンダリンオレンジのような色の ロゼ。 大根おろし・ザクロ・ 綿アメや食パンに酒粕を塗ったようなアロマも。 MBA特有のキャンディ香は 全く感じられず。 味わいは、 やはり大根のおろし汁にクランベリージュースを 混ぜたような.... 当然のようにビオワイン特有のれがあるのですが、 非常に柔らかな酸と苦味があります。 そこから小1時間程でキュートな甘さが顔を出し、 スモモにハチミツをかけたようなニュアンスと 凝縮した旨味を含んだ味わいになりました❤︎ ナチュールデビューな相方さん。 「変わった味だよねぇぇぇ！」 を連呼してました(^_^;) 実は、Fattoria Al Fiore 代表の 目黒さんと一緒にこのワインの 醸造に関わっている礼奈さんが、 令和元年5/1に入籍されたそうです❤︎ 苦労を共にしてきたお二人の素敵なストーリーに、 乾杯〜٩(ˊᗜˋ*)و✨✨✨

わーいゴールデンウィーク突入ヾ(^▽^)ﾉ というかまたVinica勝手が変わりましたね…。 ファットリア・アル・フィオーレ モモ。微発泡ということでしたが結構しゅわしゅわしていました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 濃い桃色。華やかな甘い香り。まったりとしていながら辛口。甲州とマスカット・べーリーAでこんな感じになるんだ～と驚きがありました♪

ネコワイン。モモちゃん。泡がフレッシュ。魚介にも良く合う。マイウー。