Fattoria Al Fiore Bianco 2021
ファットリア・アル・フィオーレ ビアンコ

「最近、初紐付けワインが多いです」 山形のファットリア　アルフィオーレ　 ビアンコ　2021年 1600本限定生産 21年は初投稿だと思います→2件目でした（笑） アンフォラ熟成したシャルドネ、デラウェアにスチューベンのブレンド ややにごりのある色合い 和風な柑橘や金木犀の香り 上品で繊細な作りながらナチュラルな旨味もしっかりしみています キレイ系かつ旨味が溶け込んだナチュールでシンプルに美味しい♪

ファットリア・アル・フィオーレ　ビアンコ2021　宮城県川崎町　シャルドネ40％、デラウェア33％、スチューベン27％。グレープフルーツなど柑橘系の豊かな果実味に花。クリーンかつミネラル感しっかりで、骨格がありました。味わいがとても美味しかったです。

AL FIORE試飲会② 宮城県より醸造家 目黒さんを招いての試飲会。リーデルグラスでの提供だから嬉しい。有料なのはやむなし。 マスカットの甘い香。飲んだ瞬間好きになった。アンフォラ仕込みのシャルドネをベースに樽発酵させたスチューベンやアンフォラで熟成させたデラウェアを程よく合わせたという。目黒さん曰わく、更に寝かすと良くなるらしい。