Farella Vineyard Estate Cabernet Sauvignon
ファレラ ヴィンヤード エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

秋になると何故か飲みたくなるのは、赤の古酒。 セラーごそごそして出てきたのがナパ ヴァレー のフェラパーク カベルネソーヴィニヨン 2000。エステートになる前の前身。 香りのボリュームがは中程度。コーヒー、樽、牧草、ミント、シナモン、胡椒と落ち着いた印象。 味わいは果実味強いんだけど経年からミルキーで様々な要素が溶け込んでる。アルコール感もしっかりで強い酒質。 強めのタンニン。 秋に求める枯れ感もあるけど、カリフォルニアらしい果実味。一気に寒くなったこの時期に悪くないです。前回カベルネ飲んだのはちょうど1年位前。やっぱりこの季節らしいです(笑)

熟したブラックフルーツとアニスっぽい匂いが最初にきて、後から杉と土やカビっぽい感じになる。 好きなにおい♪ (2日前抜栓。あけたては違うかもしれない) 匂いだけだとCabのベルペッパーさはなかったけれど、飲んでみると嫌でない程度に感じられる。 タンニンはけっこう歯に残るけれど、飲み心地はスムース。 フルボディ 酸味M+ 余韻長め とってもおいしい! 70ドル Napaでこの味だったらお買い得な気がする。