Falernia Chardonnay Gran Reserva
ファレルニア シャルドネ グラン・レゼルヴァ

お気に入りの樽シャル。好きなもの同士の合わせなので、マリアージュとかありませんが幸せな食卓。ワインは今回はちょい薄く感じた。冷やしすぎたか？魚はめばるです。捌いてみて実の色にちょいあれ？となった！

主張がある単体で美味しい白ワイン。

丑の日に食べきらなかった鰻を土鍋deうなうな(冷凍) 空さんがチリシャルと合わされており気になって✨ こちらのチリシャルは前回はブショでしたが(^^; 今回は大丈夫でした！笑 白ワインでうなぎは初めてでしたが、うなぎのふかふか感が際立っている気がしました！樽感とタレの甘味もいいです。 重すぎない樽シャルと思いましたが、最後はちょっとメリハリを強く感じました。次にうなぎと合わせるなら、プイィフイッセなどと合わせてみたいです。

濃いめのイエローの外観。パイナップル、トロピカルフルーツの華やかな香りと、強烈なバニラ香。樽の香りが強烈！酸味豊かでミネラルを強く感じる味わい。 手摘みで収穫されたブドウをフレンチオークの樽で約10ヶ月熟成。典型的な温暖な地域の樽熟シャルドネという感じ。いくらで購入したか忘れましたが、希望小売価格2,300円なので相当お手頃に楽しめる樽ドネだと思います。 つまみは最近ハマっている成城石井のカシューナッツ。皮付でとても美味しいのでオススメです。

試飲して凄く気に入りましたが、軽くブショっていました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 交換するにも在庫もないし、軽くだったから飲みました←

香り、味ともに南アのポークルーバーそっくり。これはテロワールなのか醸造なのか気になって調べたけどテロワールも醸造も似てるっぽい。面白発見