Fabulas Spumante Pinot Grigio
ファビュラス スプマンテ ピノ・グリージョ

イタリアのアプルッツォ州の国立公園の中にワイナリーがあるファビラス　ピノグリージョ　スプマンテ 2022年 ピノグリージョを使用したオレンジ泡 無濾過、ドサージュなしの素直なナチュール泡になります 少しアンバーがかった色合い 力強くも滑らかさもある泡 オレンジやグレープフルーツの香り かなりドライな辛口 その中にナチュラルな溶け込んだ果実味としっかりした酸味とのバランス ミネラル感もあります まだリリースしてからそう経ってないですし、酸味がしっかりだからもう1年くらい置いといた方がバランスが良くなるのかも〜とか考えてたら1時間でほぼ完飲♪笑 やっぱりファビラスさんのワインは美味しくて好み 元々、2500円くらいで値段的に納得ですし、それが安く売ってたら買うしかないですよね。 お惣菜の豚肉餃子や大分の中津唐揚げ、作ってくれたアスパラガスのバター炒めなんかによく合いました(^^)

友人のお泊まり会でいただいた泡 これ好きだわ！ 大人のお惣菜に合う！

けっこう澱たくさん

クリスマスディナーに合わせて。 オレンジワインのスプマンテ。

焼肉と一緒に　可もなく不可もなく

週末の癒し。餃子にしょっつるをかけてピノグリと。

イタリア 　 アブルッツォ　ロゼ　泡　2021 ピノ・グリージョ SO2無添加

No829 最初は酸味、後はフルーティ

イタリアの泡。品種はピノグリージョ。ヴィンテージは2020年。色は淡いサーモンピンクですが、お店の説明書だと白泡とのこと。杏のような香り。少し苺の香りも。甘酸っぱいニュアンス。割と酸はしっかりしていると思いますが、後からくる桃のジュースのような味わいも楽しいワインです。 最後の写真は、マンホール倶楽部。「3月のライオン」から川本家の三女の「モモ」です。幼稚園児で、川本家だけでなく、読者を和ませる存在です。

強炭酸、パッションフルーツ　めちゃくちゃ美味しいけどコルクめちゃくちゃ硬い

盆ケンさんがのまれてたピノグリージョのスプマンテ ファビュラス　スプマンテ ピノグリージョ アンバー感たっぷり ドライフルーツのマンゴーの香り、しっかりした酸、少しジンジャー、余韻にタンニンを感じます！！ 美味しいですね〜(^^)リピあり！！ お供 どこまで続くネギ塩タン〜！！

麺!!めーーーーーーん!! どう？ 昼はラーメン！夜はミートスパに焼きカチョカバロって、カロリー取り過ぎでしょ!! (^0_0^)ﾌﾞﾋﾋ でも大丈夫♪ そんな時は、夜にスプマンテの元気な泡ですっかり洗い流せば０カロリー♪ いやはや、セーフだブー！(^0_0^) イタリアの自然溢れる国立公園内にある「ファビラス」の畑は、ビオディナミを取り入れ、デメテール認証(ドイツのオーガニック認証機関による)を取得。自然のままをワインにも表現するワイナリーです♪ 初めて飲むピノ・グリのオレンジスプマンテ！ うすにごりの杏色。ナチュっぽい還元香もなく、梅、オレンジ、ピンクグレープフルーツを感じるゴクゴク系ワイン♪ ひとくち目から美味しい♪ 酸化防止剤完全無添加ですが、1週間、泡が抜けることさえ気にしなければ、日を追うごとに角がとれ旨味が増しました♪ vinicaのお買得キングのYDｻﾝが飲まれていたペコリーノのスプマンテと同じく、コルクが抜けにくいとのことで割安でしたが、YDｻﾝは1,690円!!こちらは2,000円ぐらいしたので完敗に乾杯です( ；∀；) ﾙﾈｯｻｰｰﾝｽ コルクはフツーに抜けました♪ えっ？ああ！車の後ろのかわいい麺ズのことは気にしないでください(笑)盆犬のお友達みたいです♪ ｶｴﾙﾖ~ (￣ー￣)(^o^)(^o^)(^o^)(^^) U^ェ^U ﾜﾗﾜﾗ…

ピンクグレープフルーツの香り、ほんのり酵母も。柑橘系の果実味、きめ細やかな泡、柑橘の皮の苦味、ドライな感じ、色ほどは旨味など無い。飲む前の印象よりは薄い。鯖カレーと合わせてるけど、合う感じはしない。揚げ物系かな？泡は、合わせるのが難しい。

Fabulasシリーズの泡ー！✨ ビノグリ・オレンジ(！)の泡ちゃんです。 ん～。ビオの味がする←爆 ピンクグレープフルーツ…ピンクグレープフルーツ、、、 一口、口に入れたときのインパクトが強い。 色んなスパイスを使用したササミに合わせてみたけど、このwineはキーマとかに合いそうだなぁ 菊芋のグリルにも合わせたけど、今夜は全部いまいち。久助餃子煎餅ってのに一番合う始末＼(^^)／ｷﾞｮ 四川的な(←よく知らなく言っていますが)ピリ辛にも良いかもな。。。 と言う一本デシタ。