Fabbrica di San Martino Bianco
ファッブリカ・ディ・サン・マルティーノ ビアンコ

新年会その4 イタリアのビオ白 メモ不在 非常に濃く、熟成した色合い。アンバーの水色。 高級りんごジュースのような味。 この後シラーとか熟成したモンペラとかベトナムのカベルネとかあったはずなんだけど、写真撮っていませんでした(^_^;) ワインはどれも美味しく、料理も良かった会でした^^*

ワイン会にて。マニアックなイタリアの白。一緒に開けたムルソーの方が好みだった。

イタリアのトスカーナ、サンマルティーノさんの白。先日グラスで飲んだものを、1本購入。自然派ワインのマーク。 濃い色に違わない、アプリコットなどの濃厚で複雑な甘い果実香が印象的です。 ナッツの香りも特徴的。 香りだけでも楽しめるくらい。酸味ありますが、コク深いタイプ。 値段は張るものの、濃い口白好きにはたまらない1本です。

昨日、出張帰りに伏見のワインバーでグラスで頂いたイタリアの白。イタリアの主要白ブドウのブレンドとのこと。生産者はサンマルティーノさん。亜硫酸無添加、無清澄のいわゆる自然派ワイン。 …いや、これはすごい。ナッツやバター、熟れた洋梨等の果実中心のとにかく複雑で濃厚な香り。グリス分豊富な、とにかく濃厚なコク。久々に感動したワイン…