Ezio Cerruti Fol A Yuki!
エツィオ・チェッルーティ フォル

BAR『masieri』にて

貴腐がついたリースリング・イタリコを使用した辛口ワイン

貴腐のついたリースリング・イタリコで作られた辛口ワイン。 ゆはらさんがオンクルレオン04を彷彿とさせると書くのもわかる。 華やかで濃密な香りで甘そうなのに甘くないという不思議な感覚。 アルコールは12.5%とそんなに高くないがエキス分が濃いためなのかスワリングすると涙がいい感じで気分が上がるね。 ただ、食中酒としてよりも食後にじっくり楽しみたいワイン。 もう一本あるのであと5年は寝かせてみよう。

ミネラル感満載。