Espelt Cava Escuturit Brut Nature Reserva
エスペルト カバ エスクトゥリト ブルット・ナチュール レセルバ

今日のワイン 購入は2018.04 『ソフトプレスで果汁をとり、低温発酵させます。瓶内二次発酵は2月に行われ、最低15ヶ月間瓶内熟成されます。… ブリュット・ナチュレは極辛口で1リッター当たり3グラム以下の糖分で、あくまでも自然の残留糖分のみを指します。緑がかった麦わら色。きめ細かく、均整の取れたエレガントな泡。柑橘系の香り、洋梨、りんご、パティスリーの香り、また丁寧に熟成されたぶどうの果実の香りが感じられます。余韻が長く酸味が心地よいワインです。』 程よい熟成感 落ち着いたビニール香 とてもドライで、後味は結構ほろ苦い 夕飯は友人がペーストから手作りしたグリーンカレー タイ米なかったので、パックご飯で サラダも貧相ค(TㅅT)ค 小２ぐらいの私（小1⁇）

スパークリングは少し甘みがある方が好みなのだが、料理と合わすならブリュットナチュレも有り。やっぱりエスベルトは素晴らしい