Envínate Táganan Tinto
エンビナーテ タガナン ティント

赤 しっかり冷やして。

ネグラモル、リスタン・ネグロ他、カナリア諸島、テネリフェ島内の15箇所もの畑で混植された土着品種のブレンド。ブドウは自根で、平均樹齢80〜150年の高樹齢。 同じ大学で醸造学を学んだ仲良し4人が2008年に創業したエンビナーテ。 赤いフレッシュなベリー、ハーブのアロマ。暑い地域のワインであることを感じさせない、しっかりとした酸とフレッシュな果実味、ミネラル感。ピノ・ノワールにも共通する味わい。

Envinate Taganan Tinto 2016 スペインのカナリア諸島のワイン。 ネグラモル、リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、その他土壌品種。なんだか呪文みたいな品種の名前です。最初は開いていましたが、だんだん苦味がでてきました。