Enrico Serafino Barbaresco
エンリコ・セラフィーノ バルバレスコ

エノテカの平日限定3杯セット(税込3300円)角打ち❗ 昼飲み~3杯目‼️

ネッビオらしく薔薇の香り。

うっすい

　やや薄く澄んだルビー(持ってないけど)色。 　チェリーっぽい果実味の中に幽かに立ち上る皮の香りと抑制された酸味の妙。渋みは滑らかに溶け込んでいて、嫋々たる余韻の優美なこと・・・ ありがとうありがとう❗

イタリア北部のピエモンテ州、エンリコ・セラフィーノ バルバレスコ2015をグラスで。ネッビオーロ100%。 色味はかなり薄い透明感あるルビーで机に綺麗な影を落とす。香りはブルゴーニュ？と思うような豊かに香るチェリーに、微かに革香。 飲み口もしっかりした果実味に、イメージより控えめな酸味、そして溶け込んだタンニン。なんともエレガントで優美なワイン、さらさらと喉を通り、五臓六腑に染み渡る。美味い！ しかし、本当に色・香り・飲み口ともにブルゴーニュと言われれば信じれそうな出来栄え。他のバルバレスコもそうなのかな？試してみよう。

ワイン検定二次会、エノテカ丸の内店、 割とエレガント

☆2.65

No56 色は、ロゼのように淡い 粘性は強く カベルネ感のタンニンを感じる 香りも高い 上手く飲める

ENRICO SERAFINO Barbaresco 2014 美味しくて，つい，だらだらとしてしまいます。 心がほぐれてくる感じ。 ネッビオーロ・・・ 大好きっす。 ありがとう❗ありがとう❗

エンリコ セラフィーノ バルバレスコ 2014 濃いダージリン

久しぶりのバルバレスコ。これは当たり❗️美味しい❗️

家飲み。エンリコ・セラフィーノ バルバレスコ 2014 何となくトマト系のお惣菜を買ったので、サンジョベーゼ、と思ったらなかった…。 ので、こちらにしました。 1時間前抜栓でいただきます。 全体的に、黒みとオレンジの入ったルビー。 チェリーやアセロラなど赤い果実に、カシス、血液、紅茶、バニラなどの香り。 赤い果実味で酸味はそこそこしっかり。 アタックにアルコールの熱感を感じるものの、ネッビオーロにしては、タンニンが滑らかで、口当たりも軽めな印象。 ミネラルや出汁感もあって美味しいです。 お惣菜のタラトゥユ、ミネストローネ、トマトパスタと良い感じでした。 あ。トマトだらけだった(･_･; もっと熟成したら更に美味しくなりそう。

Barbaresco Enrico Serafino 2014 イタリアワイン気候 5杯目。 こちらは期待よりも美味しかったです。お値段的には一番コスパがよいかも。若くてフレッシュなバルバレスコはあまりいただいたことがなく、新鮮でした。

ワインの色は薄く、飲み口も軽い印象。 飲んでいくうちに実は重いのでは？と疑問が出るような不思議なワイン。美味しい。

ちょっと重め 肉によくあいます。 イタリアー

エノテカ福袋の五等賞！バルバレスコ（ネッビオーロ）とか普段飲まないワインだけど好きになりそう！色味は薄いガーネット、タンニンは渋みよりも塩気を感じる。香りも高くてピノ・ノワールといわれても疑わないのでは。

ナポリのトラットリアにて。1996年のバルバレスコ。高いワインは飲み慣れてないので香りがとても独特に感じた。