Emprimer Barbaresco
エンプリーメル バルバレスコ

全体にオレンジがかっていて中心はレンガ色、エッジは黄土色みたいな感じでほんとの端は透明。自然派ではないが、時間経過で亜硫酸はほぼ、なくなるらしい。 香りは白菜の漬物（古酒に感じがち）、土、赤いベリー、ちょっと醤油みたいなかんじ？ スワリングすると甘さがある樽感。 飲むと、香り通りの風味だが赤いベリーの感じが強いか。酸はとても落ち着いていて、タンニンも中程度くらいの量は感じるがかなり滑らか。

裏ラベルの解説を見ると、このワインは"Dante Rivetti Barbaresco cru Katia 1989"で有る事になりますね。 以前も書きましたが、ここでの解説（http://www.spreadwine.com/data/file/data25/16.shtml)に因りますと、「エンプリーメルによって5,000本ずつセレクションされた特別なクリュ3種で、1989年のクリュ・カティア、1990年のクリュ・イヴァン、1993年のクリュ・マーラで構成されています。」との事です。 とても良いバルバレスコですが、私も９０のクリュ・イヴァンがほんの少し良かったかなと思います。

アキナガオ　イタリア　ネッピオーロ　枯葉っぽい熟成 オリが出ないように専用の入れる道具で注いでくれた。

表ラベルからは何だか分かりませんが、詳細は良くご存じの方がここで（http://www.spreadwine.com/data/file/data25/16.shtml）書いてくれていました。有り難うございます、これで良く分かりました。