El Vinculo Alejairén Crianza
エル・ビンクロ アレハイレン クリアンサ

スペイン会白その3、アイレンの2020年です。名前を聞くだけでガッカリするブドウの代表格であるアイレンでこんなエッジの利いた味わいが出るとは。 スモーキーでバニラと少しバーボンのニュアンスに心地好い苦味、これは濃いチーズに合わせたくなる逸品ですね…今年最大の発見(笑)

築地でワイン会、 ７　スペイン、アイレン、こんなに熟成したアイレンは飲んだことない、これを持込したら、品種を当てることはできないのでは？ 築地ビル

樽の香りがウイスキーのようでした。赤エビのアロス、イカのフリットによく合いました。