Egly Ouriet Brut Grand Cru (Tradition Grand Cru)
エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ

エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション・グラン・クリュ NV　フランス　シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス　ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%。柑橘、ベリー、桃、蜂蜜、ブリオッシュ、ほんのりスパイス。綺麗な酸にミネラル。複雑さ、飲みごたえ、上品さ、どれも満たしてくれるようなバランスの良さでとても美味しいです。

エグリウーリエのグランクリュ、家で3年ほど熟成させたもの。うーん、美味しい〜。やはりピノ主体での見応えがあるし深い、レベルが一段上。

2024年最後のワイン会はいつものメンバー♪ タワマンにお泊まりでワイン三昧✨✨ えむちゃんのシャンパーニュで乾杯 エグリウーリエ トラディション グランクリュ お〜めっちゃ濃厚でホンマに旨い♡♡

家飲み

今年？回目の神戸遠征！ 白猫ホッサー白汁大魔王様と差し飲みブラインド対決です。 先ずは私からのシャンパーニュ！ ただのエグリ・ウーリエですが、デゴルジュが2012！ 我が家のセラーで瓶塾です！ まだ、泡もしっかり！古酒まではいきませんがまろやかで甘さを増し複雑で厚みのある味わい！ 流石！のエグリ・ウーリエです！ 白猫ホッサー白汁大魔王様はこちらをドン・ペリニヨンと仰いました。。。

家飲み、パーティ

家飲みワイン会

出雲のホテルに持ち込み

初めてのエグリ•ウーリエ ドライですが濃いというか太さ厚みを感じるシャンパーニュ。香りも複雑で美味しい。

プリンスのボストンに持ち込み、期待通りの味

フレンチレストランを経営している友達がキャビア100グラム缶を仕入れ値の２割引くらいで買わせてくれるので、Ｋちゃんと二人で一缶食べようと週末の昼から乾杯。エグリ・ウーリエってすべてが程よい。スイスイ飲んで、キャビアをパクパク。仕事しててよかった！と当たり前のセリフを何度も言い合ってもう１本開けて、おしゃべりが止まりませんでした。これは、、、またしても日記のようになってしまいました。

Ob お盆で、家族家飲み、

エグリウーリエも久しぶりに飲みました。塩加減が抜群で焼き鳥にもシャンパーニュは合いますねえ。

「エグリ・ウーリエ ブリュット トラディション グラン・クリュ」 ピノ・ノワール70 シャルドネ30 サロン・マリエ✨で チーズと一緒にワイン会① マリエさん✨のご友人がヨーロッパから買い付けていらしたチーズとワインの会とマリエさん✨お誕生日の㊗️にご一緒させて貰いました♡ チーズは大好物！ワクワク♫ カンパイはエグリ様 いつ飲んでも美味しい〜エグリ様♡ 色もキレイ〜 お料理はこれからまだまだ出て来ます❢ （備忘録）

友人の菌王がヨーロッパ出張で買い付けて来たチーズの為のワイン会♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ついでに私のバースデー祝いも（何度祝ってもらう気なんだろう　笑） 乾杯は美味しい美味しいエグリ・ウーリエで。 この日は我が家のワイン会では珍しく、エキスパートばかりでソムリエ不在。このワインを持って来てくれた筋王がサーブしてくれました。 美しい黄金色の液体に飲む前からうっとり✨ 味わいも期待を裏切らずサイコー！ フレッシュながらも、奥行きがあります。 最近はバックラベルにテクニカルデータがあり、とてもわかりやすいです。キチンとずらして輸入元シールを貼るインポーターさんも良き良き♡さすがバンパッシオン♡ さぁ楽しい会の始まりです♪

うーん、迫力とかある。 ただうまい。 癖があるシャンパーニュ、そういう印象で、久々に飲んだけど、その通り。

デゴルジュマン2019/9

先代のウーリエ。80年代のもの。泡は溶け込んで、白ワイン、熟成香半端なく、果実も残っており、素晴らしい味わい...紹興酒っぽさも。貴重な経験でした。

続いてはスタンダードキュベ。デゴルジュマンが確か10年前とかで、かなり熟成していて円熟味がある。若いブランドノワールよりもこっちの方が今飲むには美味しい。余韻がそこまで長いわけではないけど、コク深い味わいで素晴らしい。

今年の2本目はまたまたエグリ・ウーリエ。2日前に飲んだものの方がフレッシュでしたが、こちらはよりミネラルがしっかりしていて、コクもある味わい。 もう2月になっちゃいましたね。投稿全く追いつく気がしませーん。

プリンスのボストンに持ち込み、やっぱり美味しい。

12月11日 部下の新居に招かれてこちらを持参 シャンパーニュ エグリ　ウーリエ　ブリュット　グランクリュ　NV

エグリ・ウーリエ・ブリュット・トラディション・グラン・クリュNVを頂きました。 デゴルジュマンは2021年7月で、ドサージュは1g/Lのエクストラ・ブリュットになります。 美しいしっかりとした黄金色。 ローストしたリンゴやマルメロ、シトラスやスパイスに甘いブリオッシュ、ナッツやハニーなど盛り沢山ながらも品の良いアロマ。 ボールドでドライな果実味はクリーミーで厚みがあり、直線的で正確な酸味からスティールやスパイス等が香るミネラリーな長く甘い余韻へと続きます。 時間の経過でだんだんと果実のコクが上がり、ブランデーの様な風味で、とても高貴な印象。 翌日も相変わらずボーン・ドライですが、少しエレガントな感じで、フィニッシュにミネラルが良く香ります。 中々の素晴らしい出来でした。

アサヒナさん。エグリーウーリエから。まだ少し若いけど、ふくよかでとても美味しいです。

エグリ・ウーリエ　ブリュット　トラでッション　グラン・クリュ ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 上質な居酒屋さん① ボトルが充実した居酒屋さん♡お値段が・・ハーフかと思ったほど.。o○ なのでボトルで.⁠｡⁠*⁠♡ 此方は若大将お勧め❢ 白桃　杏　アーモンドの香り〜 檸檬　グレープフルーツ　ジンジャー　バター　スッキリしていますがコクがあって好きです❣ ■マグロ煮　いもいもサラダ　キュウリ　ゴーヤ ■渡り蟹のジュレ添え ■アジ　サワラ　タイ　タコ　イカ　エビ ■かに味噌コロッケ

真夏の恒例会、桃のパスタを食べる会。最初はエグリ・ウーリエ。ここで桃パスタの会も5回目。

コロナのため家飲み

エグリ・ウーリエ　ブリュット　トラディション ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 気を取り直して　やっぱりシャンパーニュ☆ 濃いゴールド☆　 洋梨　プラム　イースト　蜂蜜が香ります❣ 熟成した果実味とブリオッシュ　蜂蜜　落ち着いたお味です♡ やっぱり美味しい!落ち着きます☆☆

シャンパーニュ忘年会4杯目 この日の最終シャンです。 「このブランド・ノワールを飲まずして、シャンパーニュを語ることなかれ、、、」と言う名言があるそうです♡ 凝縮された赤黒果実、厚いボディ、キレイな酸、ふくよかな味わいで、余韻の長い素晴らしい〆シャン。 ピノ・ノワール70% シャルドネ30% アンボネイの南向きの斜面、樹齢40年のピノ・ノワール、東向きのシャルドネ リザーヴワイン50%超 全体の50%を樽発酵、樽熟成（12ヶ月） 51ヶ月の瓶熟成 （資料より） お料理はJacquessonから続く真鯛の蒸し煮と泡せましたが、次のお肉料理にも泡せました^ ^ 写真のビールは、人気ビールと未発売ビール。ワイン会参加の出張帰りの社長がサンプルを頂いたとのことで、会が終わってから乾杯したものです。せっかくなので載せました　笑

いつまでもこんな世の中じゃないんだろ、ね。 という訳で、新たなスタートは珍しくシャンパーニュから。 1000本の余韻に浸りすぎて約１月ぶりの投稿。 久しぶりに、はんなり美味しいわ。 日常の側にいつもシャンパーニュ、な生活がしたい(ビールはいつでも冷えてますが)。