Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ

家飲み、マニアックなワイン　、マニア以外には旨さが通じない。

持ち寄り。その1

エグリ・ウーリエ、ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュです。 ヴィンテージの確認モレです。不覚、、、。お店のお方、から伺ったのですが、確か2009とか言っていたような、、。 どんどん出てくるお祝い話に、ワインも既に3本が抜かれてましたが、最後に締めに泡を行こう！と言う話になって。 素晴らしいブラン・ド・ノワール。

持ちよりブラインド・ワイン会。 先ずはエグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014年を頂きました。アンボネイのレ・クレイエール区画から樹齢78年位の古樹で作られます。デゴルジュマンは2021年7月で、ドサージュは2g/Lのエクストラ・ブリュットです。 しっかりとした黄金色。 ヘイゼルナッツや蜜感のある焼きリンゴ、シトラスにサンザシやミネラル等が綺麗に香ります。 ボーン・ドライでクリーミーなテクスチャー、しっかりとしたフル・ボディで果実味のコクも申し分有りません。スパイシーな酸味からとてもビターでミネラリーなフィニッシュ。だんだん温度が上がって来ますとカラメル系の甘い風味も感じました。 今でも十分美味しくいただけますが、ある程度の自家熟成もよろしいかと思います。 堂々とした風格のエグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワールでした。

神戸から京都に移動して最初の夜はエグリ・ウーリエのフラッグシップ、ブラン・ド・ノワールです。なんとこちらは200ポスト目を祝う1本になりました。 エグリ・ウーリエは2013年のミレジメが某評価誌で100点を獲得したようです。これからエグリ・ウーリエのシャンパーニュを飲める機会が減るだろうと思い、今年に入ってすでに3本目を開けてしまいました。 やはりブラン・ド・ノワール。蜂蜜のような甘さに柑橘系の酸、喉越しはコクがあり、複雑な味わい。これ1本で満足できるような、非常に強いシャンパーニュでした。まだ飲みますが。笑い

エグリウーリエのフラッグシップ、ピノノワール100%のグランクリュ。素晴らしい複雑さとコクの深さ、酸もあり、とても美味しい。

JBさんと元赤坂のお寿司屋さんで。 5年の熟成の後2014.07にデゴルジュされたブラン・ド・ノアール・GC。 深みのある複雑な味わい。 文句の無い素晴らしさ！

元赤坂のお鮨屋さんにKT教授と。 赤坂御所の杜に隣接しているのもあるからか、お店に入る前から、どこか厳かな雰囲気のこちらのお店。 暖簾をくぐっても、凛とした空気に満たされていて、背筋が伸びます！ 撮影のみならず、携帯を出すこともNGですので、撮影は教授にお任せ（笑）ワインにおいては、抜栓やサーヴも教授頼りなので、なんの役にも立たないデクノボウ感が漂い、ただただ恐縮です(＞＜) ワインは持ち寄りにて。 1本目は教授から自家熟成のエグリウーリエ・ブランドノワール。 色も泡も温度も、全てがお店の空気感にマッチしていて飲む前からグッときます（笑） 口に含むと、酒質が落ち着いていて素晴らしい状態！！ドライアプリコットのような熟成の果実をほんのり味わいながらも、主張しすぎず、酸と黒葡萄のグリップでまとまりが良く、丁寧なお仕事をされる大将のおつまみやお鮨と最後まで寄り添う安定感。 お店にベストマッチな1杯目のシャンパーニュのチョイス！(＞＜) いきなり泡の無くなったアランロベールを有無を言わさず開けたことを思い出し、自分の品の無さが恥ずかしくなりました(＞＜) 赤身やしっかりめの味付けにも合うのはブランドノワールだからこそでしょうか。 毎回勉強させて頂きありがとうございます！ 素晴らしい状態のシャンパーニュご馳走さまでした！

香り強く、熟した柑橘に蜂蜜アカシア。 きめ細やかな泡、長く続く。 余韻の長さがすんごい。

泡の音が印象的〜?シュワシュワ

その5。

香りは濃く、飲み口爽やか 余韻の長さはさすが

果実味豊か 後味長引く

ちょっと甘いなぁ。もっと冷やせばよかっあかなぁ。急遽空けたのでしかたないか。

樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用したエグリ・ウーリエのフラッグ・シップ 熟成期間64カ月。 蜂蜜やヘーゼルナッツに優しい樽の風味、綺麗な酸とミネラルのバランスが心地よくふくよかで上品な味わい。長い余韻。 フルートグラスで飲まなくてよかった、 白ワイン用グラスで香りを楽しみながらゆっくりと飲みました。 江川さんありがとうございました♪

合同のお誕生日会にお誘い頂きました♡♡ え〜︎⤴︎ ⤴︎ 2ヶ月近く前の私もですかぁ〜 有難うございます ＼(^o^)／ 本来なら緊急事態宣言が解除されているはずだったのですが… でも、感染対策は万全ですよ ♪ 4人掛けテーブル3つ連結して、それぞれ2名で使用、広々とした部屋でマスク会食（もどき）です✨ 乾杯は私が持ち込んだ、コレぞブランドノアールの極み❗️ エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ エグリ ウーリエのフラグシップ ♪ 熟した柑橘系果実に蜂蜜の味わい、新鮮さと熟成さが複雑に入れ替わり立ち替わり現れます。心地よく綺麗な酸とギュッと凝縮したパワフルな果実味に思わず頬が緩んでしまいますo(*^▽^*)o 今回の料理 佐賀牛のお店 ✨ ホワイトアスパラにコールドミートの佐賀牛

「君がため 春の野に出でて 若菜摘む 我が衣手に 雪は降りつつ 」 ｰ 光 孝 天皇 ｰ

大好きなエグリウーリエの、ブランドノワール！ いやあ香りも色も素晴らしくいきなり全開に美味しいです。 カラメルのあまさがぶわっと広がり とにかくふくよかうっとり、ほんのり花の香りに蜂蜜も。。。酸味も程よくまろやかで。 カリカリな砂糖がけブリオッシュ、繊細なコンポート とっても美味しかったです！♡♡♡ エグリウーリエはムニエが好き！と思っていましたが〜 やはりブランドノワール飲んでしまうと、エグリウーリエの本領発揮でしょうか。さすがでした〜！ 大変美味でした。乾杯、前菜数皿と一緒に最後の方にもまた少し頂きました。最初から最後まで、、美味♡ 生牡蠣、キャビアのパフェ、サーモンのレアグリル、生うにのカッペリーニと一緒に。

エレガント系 酸味もしっかりしており まさにアプリコットのよう

■テイスティングノート ○アロマ 金柑、ブリオッシュ、白い花、シナモン ○ブーケ 黄桃、マスカット ○味わい 琥珀 余韻が台形

シャンパーニュの酸化と還元を探る。 酸化ニュアンスのエグリウーリエと還元のモエ。 このウーリエ、ブランノワールが人気でした！ 美味しかった♪

ワイン会。 注ぎたてよりも少し置いてからの方が開いてきて美味しい。

柚子収穫で馬路村。第三段。友人(岡本さん)と。

デゴルジュマン2009年と2017年の飲み比べ。2009年の方がやっぱり熟成感があり、ヘーゼルナッツやキャラメルの香りが豊か。

最初の泡...順不同ですが...親しい友人とワイン持ち寄りの食事会...これはお店でオーダーした。味は言わずもがなですね！

名古屋 ワインショップで泡 試飲会に参加。 いい意味でフリースタイルで、とても良いと思った。次回も参加したい。 やりたかった ボランジェ クラス違いの比較試飲は、売り切れで出来なかったが、ブドウ品種違いの比較は出来たので良かった。 ブラン ド ブランよりはブレンドされてる方が好みだった。 また、香り/味は別にして、ロゼの華やかな色は素敵だと思った。 次回の勉強会はロゼ泡なので、すごく楽しみ。

これまで飲んだブランド・ノワールの中で最もエレガント。バランスも良く万能かつポテンシャルの高さを存分に感じられた1本。

三宮 紀茂登

ワインとしての旨さが際立つ独特な味わい。 デゴルジェから5年弱。ほんのり桃色を帯びる。申し分ない芳香性。口に含んで感じるのは、心地よいほろ苦さと塩気のあるフィニッシュ。熟れたアプリコットを皮ごとかじったような印象。泡も立っているワイン、というにふさわしい、凝縮と力強さを感じる味わい。 ミーハーっぽいので避けていたが、もっと飲んだ方がいいな、と再認識。

ここ最近一気に頻度上昇中 今宵は相方の強いリクエストで✨ エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール デコルジュマン 07/2014 相変わらずの芳香と すっと流れるように入っていく酒質 雑味全くなく只々感じる果実のうまみ お刺身との相性はちょっと……だったけれど フォアグラ含めその他のお料理にはピッタリ♡ 予想していた鉄板焼きのイメージよりも 趣向が凝らしてあって満足感✨✨ 桂剥きされたつまの出し方は初めて✨ 担当の方がフレンチも勉強していたらしく 終始会話の弾む楽しい時間♪ うすい豆 お刺身 フォアグラ 白いんげん豆 車海老 金目鯛 パルミジャーノ レッジャーノ 瞬間野菜蒸し