Edouard Bryczek Gevrey Chambertin
エドワード・ブリチェック ジュヴレ・シャンベルタン

Edouard Bryczek Gevrey Chambertin 1997 エドワード・ブリチェック ジュブレ・シャンベルタン この日はヒミツ非・密のワイン会3〜フェルミエの本多さんを迎えて〜に伺いました。 最後は、やっぱり熟成したブルゴーニュ がいただきたいと言う酔っぱらいどものリクエストでお店のワイン。 美味しいです。 落ち着きます。 呑みごろ？果実感の後ろにらジュブレらしい熟成した皮・土など複雑な香りを、感じます。 今日も美味しゅうございました。

1997/Edouard Bryczek/Gevrey Chambertin/cuvee tomato なかなか美味しかったが、1990の1erには及ばなかった。

北海道のチミケップホテルにブリチェックを持ち込みました。香り、味わい共に素晴らしかったのですが、後半は落ちが早かったような。料理とサービス素晴らしかったです。