Edelweiss Swiss White Wine
エーデルワイス スイス ホワイト・ワイン

2日目の方がおいしかった

スイスのシャスラ。 澄んだ淡いレモンイエロー。弱めの粘性。ディスクはやや薄め。 なんとなく青リンゴやライムのような香りはあるが、全体的に果実香は控えめ。ほんのりとした白い花、フレッシュハーブ、うっすらとしたハチミツのニュアンス。 味わいは、シャスラ特有の繊細でシャープなミネラル感。軽やかな酸味と、そこはかとない苦味。スイスワインの上品さは感じられる。 やはりシャスラのワインは、ワイン単体ではなく、食事と一緒に楽しんでこそ、その良さ発揮するのだと思う。

ちょっと薄いけどフルーティで優しくて苦味も仄かで良い

チャーミングなPinot Noir 期待していなかったけど悪くない

初のシャスラ、スイスではメジャーな品種だそうで、ピュアな味わいで少し甘みあり。もう少し濃縮感が欲しいものの、ナチュラルチーズとの相性は良いです。これが、シャブリだったらきつすぎるなぁと思う締まりの無さがあります。デイリーワインには良い

スイス??ワインを楽しむ① 珍しいスイスワインとチーズでペアリング。 シャスラ100%、酸・果実味柔らかく後半ライムのような酸でスッキリ。白身魚に合いそう。名前も可愛いです。