Edel Wein Seele Ohasama 大迫魂 ツヴァイゲルトレーベ 樽熟成
エーデルワイン ゼーレ オオハサマ ツヴァイゲルトレーベ 樽熟成

岩手県花巻市大迫町のワイン。 ブラックベリーとチョコレートのような良い香り！ 遠くにバター、バニラ？樽の香り。 風味の土台がしっかりした美味しいワイン。 また飲みたい！デザートの代わりになる。 日本のワイン、香りはしっかり濃厚なのに、飲むと風味の土台が薄く感じるものがあるけれど、このワインは香りを裏切らない美味しい日本ワインだったなぁ。 ※3日後に、ふと思い出し美味しいの気持ちが湧いたので、★を追加！

しっかりと詰まった綢密なストラクチャー。ストイックな味わいで、ツヴァイゲルトレーベかくありといった感じ。赤身の牛肉と合わせたい。スパイス感があるので程よく使って相乗効果を期待したい。数年前の黒墨みたいな味わいからしたらずいぶんまとまっている。

赤のラストはエーデルワインのツヴァイゲルトレーベ。 岩手のワインです。 寒冷なイメージのある岩手ですが、こちらはとても濃厚で重厚感がありました。 しかし、どこかあっさりしており素朴な印象のワイン。 日本ワインもとても面白いです。

深みのある紫の色合いが強いダークチェリーレッド。粘性はやや強めです。 香りはブラックベリー、ブラックチェリーなどの濃密なベリーの甘やかな香りと、インク、杉、コーヒー、バニラ、樹脂などの複雑さがある香りがあります。 アタックはやや強く、香りは甘さを感じる反面、味わいはドライで、酸も強めで爽やかな酸があります。香りとのギャップが結構あるなと感じます。タンニンは強めでしっかりしていますが、余韻はやや短めです。 重いのにサラリとしているといった印象です。 現時点でもおいしいはおいしいのですが、香りと味わいに少々アンバランスさを感じるので、もうしばらく熟成させた方がおいしくいただけるように思います。 ツヴァイゲルトレーベは、オーストリア原産の赤ワイン用ブドウ品種で、フリッツ・ツヴァイゲルト博士により、ブラウフレンキッシュとサン・ローランの交配種として造られています。 耐寒性に優れ、比較的寒冷の産地でも育ちやすいとされます。日本だと北海道の品種というイメージですね。 我が出身地、岩手のエーデルワインでも作っているということで飲んでみました！ なかなかおいしいと思いますが、ちょっとコスパ悪いかなぁ… 2日目 酸っぱさがなくなり、バラのような華やかな香りが広がりました。おいしいです。 昨日、コスパ悪いかもというコメントをしましたが、2日目の印象からすると全然ありです。 ということで、+0.5。

鮮やかなむらさき色。爽やかな酸としっかりしたタンニン。バランスとしては、柔らかな感じがするが、好みとしては少し酸が強すぎる。

しっかりとしたボディとタンニン。木の渋み。落ち着いた果実味。