Du Vin aux Liens J'hallucine
デュ・ヴァン・オー・リアン ジャリュシーヌ

ババンバvinvinvin＠別府北浜公園 11杯目 インポーターサイトより。 ロゼ泡：ジャルシネ ペティアン 2021 J'Halluciné－ ドゥ・ヴァン・オー・リアン Du Vin Aux Liens 品種：ピノ・ドニス100％（平均樹齢13年） ロワール地方：トロオ 入荷本数：336本 本キュベは、ロワール地方の有機農法のドメーヌ「レ・フォス・ルージュ」ブノワ・サヴィニーの畑のピノ・ドニスをダイレクトプレスし、醸造したロゼ・ペティアン。抜栓すると、強く立ち上るピノ・ドニスの香り。綺麗な酸に、赤い果実系の味わい。ミドルにさくらんぼの味わい、アフターにスパイスが漂います。アルコール度数も10％と低く、アペロにぴったりなほか、残糖もないキリッとした泡なので、食中酒としてもぜひお楽しみください。

ドゥ・ヴァン・オー・リアン ジャリュシーヌ すっぱい香り、レモン系、味わいは少し沢庵というか駄菓子というか、青りんご、ベリー 品種 ピノドニス 全てのワインで足でプレス。無濾過、無清澄。温度調整無しで天然酵母による発酵。ロワール地方の買いブドウ。(インポーター資料より)