味わい |
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香り |
ワイン名 | Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Vieilles Vignes |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits Saint Georges |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2017/04/09
(2008)
しし鍋と合わせる。 初めはかなりしっかりしたタンニン、強めの酸が主張しているが、比較的短い時間でワインは開く。'08だがまだまだ若々しい。 強い酸は最後まで続くが、黒い果実味、旨味も膨らみ、美味しく頂けた。 プルミエクルの底力を感じさせる。 もっと先が飲み頃か??
2016/02/07
(2007)
初日はイマイチで堅い印象。青い感じで、全房発酵なのか、ビンテージの特徴か? 翌日は酸が出て赤系果実も出てきて、旨味も出てきてる。ニュイのプルミエらしくなってきた!やっぱり、このクラスのピノになると、それらしい味わいになります。ちょっとスパイシー!
2015/12/02
(2007)
プルミエじゃない感じ 余韻短しかなーあと果実感? まだ若い?ってこと
2017/09/11
(2008)
2016/10/24
(2008)
2015/10/09
(2007)
2015/08/29
2015/07/17
(2007)
2015/05/26
(2007)