Dominique Laurent Brouilly
ドミニク・ローラン ブルイィ

赤紫の濃いめのルビー　エッジはガーネット　やや向こうが透けてみえる濃淡。 保管状態のせいか微発泡している 赤いフレッシュベリー　スパイス　甘草　鉱物　なめし皮　樽熟成した樹脂のニュアンス 味わいのアタックは中庸 酸爽やか　渋み穏やか　ガメイの柔らかいイメージで飲むと、意外なほど力強い。美味しい 余韻は5～7秒やや短い

本日の一本。 ドミニク ローラン ブルイィ 2014。 今日は親子丼にクリュボジョ。 色はしっかり黒を感じられる紫が入った濃いルビー。 キャンディ、梅シソ、甘い香り。 若さを感じる元気な渋みと酸。 すっきりさっぱり飲める良いワイン。 酸っぱい系ですけどね。 この系統の酸味に癒される日ってのが確実にあるんですよね〜〜。