Dominique Laurent Bourgogne La Taupe
ドミニク・ローラン ブルゴーニュ ラ・トープ

1997年のもの。コルクは痩せていたが、味わいは面白く、香りの変化はたのしい。 ミネラル分と藻塩のような香りがたゆたい、開いた香りはどんどん中心に締まってゆく。 バラ、菫、タバコ、土の湿り気、、、たくさんの世界が見える。