Dom. du Possible Le Fruit du Hasard
ドメーヌ・デュ・ポッシブル レ・フルイ・ド・アザール

ル・フリュイ・デュ・アザール 2017/ カリニャン+シラー （カリニャンははじめまして‪ ·͜·） 先々週、お出かけした際に ガンダム好きのソムリエさんに選んでいただいたものです‪ ·͜· 1番最後の写真が店先なのですが、 ドアに貼ってあるポスター通りの優しい人柄が滲み出てるソムリエさんでした!! （実際とても親切で優しい方でした） あのポスターのおかげで勇気を持って突入できたw 開栓してまず香りにびっくり(Ꙭ )!! チュッパチャップスのアメリカンチェリー(Ꙭ )!!!! ラズベリー、チェリー、赤系ベリーの香り。 飲むと紫蘇の風味が！ アセロラっぽいのもチラホラ|ω･` )ﾁﾗｯﾄ でも酸はそんなに強くなく、むしろキュート‪ ·͜· タンニンは控え目 ぶどうの品種からみて濃厚なのかな？と思っていたのですが、 抵抗もなくすっと体に馴染む飲み心地が良いワインでした‪。 今回寝かしたものだったけど 現行vtもこんな感じなのかしら•́ω•̀)? 濃厚なワインも良いけど、 こんなチャーミングなワインもよいかも。 良いワインを紹介していただきました‪。 またのぞいてみよう‪ ·͜· 昨日のアテ ・肉じゃが◎ ・鶏つくねの甘酢あんかけ◎ （これが一番合いました） ・エリンギソテー◎ （バルサミコソース） ・ぶりとみょうがのなめろう （味噌もうちょい足したら良かったかも。） ・いんげん胡麻和え ・ナスの煮びたし◎ ◎→食べ合わせ良かった 昨日のスタートビール ・クラフトザウルス ブラックIPA 黒ビールなのに、IPA？と思ったのですが、 飲んで納得‪ ·͜· 爽やかホップにフルーティーな香りの呑み口 でもちゃんとそのあとはロースト香。 喧嘩せずうまく同居してました。 スタウトで美味しいって あんまり思える事なかったけどコレ美味しい。

還元臭、少し感じられるようか。シラー由来の胡椒。味わいは濃い果実味

フランス ドメーヌ・デュ・ポッシブル 休みの日の今夜は 山ちゃんオススメのこちらのワイン。 ※山ちゃん→ワインスクール仲間のイケメン男子♪ 最近　赤ワインを飲んでいないなぁ～なんて思っていたし 生ハムとチーズが数種類 冷蔵庫にあるし ゆっくりワインを味わうにはナイスなセレクトでした。 野性的な香りが生ハムに ぴったり。 ああぁ幸せだな、、 酔ってしまう前に 化粧落とそうっと。

ワインコーリング