Dom. du Pélican Arbois Grand Curoulet Chardonnay
ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ グラン・キュルレ シャルドネ

アルボワのグラン・キュルレという区画のシャルドネ100%。醗酵は350ℓや500ℓの樫樽や20～60hlの大樽で行い、500ℓの古樽で熟成、コルクはDIAM10です。ブドウは2015年に植え替えたとのことですが実際そんな若木かどうかは不明です。味わいは濃度はありますが、ミネラルを感じて、少し乾いたような酸を感じます。何となくサヴァニャンの造りに似ているような気がします。料理との相性は繊細な味付けもしくはエスニック系の料理のほうが良いような気がします。

ドメーヌ　デュ　ペリカン/マルキ・ダンジェルヴィル　アルボワ　グラン　キュルレ　シャルドネ 2020　フランス　ジュラ　アルボワ。柑橘、グレープフルーツ、スパイス、ハチミツ、豊かなミネラル感。エレガントでシャープなニュアンス。余韻も長く味わいはあってとても良かったです。