味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. des Rémizières Hermitage Cuvée Emilie |
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生産地 | France > Côtes du Rhône > Septentrional > Crozes Hermitage |
生産者 | |
品種 | Syrah (シラー) |
スタイル | Red Wine |
2020/12/12
(2005)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
湯島のa tableさんにて。 エルミタージュ 2005です。 作り手は知りませんでしたが、エルミタージュの熟成ものがリーズナブルなお値段でついつい注文しちゃました! まだまだ若く濃いルビーな色調。 好みのど真ん中なタイミング。果実味も存分にありながら、ジビエ香や、クローヴ、ナツメグ、コショウ、漢方などの複雑味ある香り。 タンニンは既に丸くなっており、余韻はやや長め。 北部ローヌ、やっぱり好きです。 スペシャリテのパテアンクルートと青首鴨のサルミソースと合わせて。 絶品でした!!
2019/09/20
(2014)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
母の還暦祝いに、楽天セールで買ったお高いシラーを まだ熟成が足りなかったか、コチコチに凝り固まってる でもポテンシャルはすごく高い ブラックベリーと熟したプラム、獣臭さと血の香り 意外と飲み口はさらっとしてる
2019/01/24
(2005)