Dom. des Huards Cour Cheverny Romo
ドメーヌ・デ・ウアー クール・シュヴルニー ロモ

仏ロワール、デ・ユウアールの「2018 クール・シュヴルニィ・ロモ」、品種はロモランタンです。 淡いグリーンの色調。 香りには青リンゴと少しのメロンやセロリ。 ボリューム感がややあって、でも酸味がしっかりしているので重さは感じません。 味わいの果実はレモンと青リンゴ。 酸味がとても豊かです。 独特のヴェジェタルな風味に少しの苦味。 野菜っぽさを感じる味わい。

ドメーヌ・デ・ウアーのクール・シュヴェルニー・ロモ 「ウアー」という発音表記は合ってるのか疑問。ロワールでも異色のAOCであるクール・シュヴェルニー、すなわちロモランタン100%のワインです。この生産者は樹齢70年以上のロモランタンも栽培しており、そちらのブドウを使ったVVワインもあるようで気になります。かつて取扱はル・ヴァン・ナチュールでしたが現在はテラヴェール。テラヴェール、自然派ワインの取扱、増えてます。 明るい透明なイエロー。黄色い花、レモン、グレープフルーツ。 品種由来と思われる金木犀のような香り。ロモランタンという品種、ブラインドで当てるの簡単な方だと思います。開けたては靴下のような香りと味(?)がしました。チャーミングで強烈な酸味。塩を感じるシトラスの旨味がたっぷりのライトボディ。複雑性やスケールを求めるべきワインではないですが、軽快で陽気なタイプで接しやすいワインです。嫌いじゃないです。 今年三回目にしてやっと大吉が出ました。場所は高輪神社。今後はここが私の聖地になります。

ADVの富田葉子先生セレクトのレア・アペラシオンシリーズの第1弾。フランスはロワール地方のクールシュヴェルニィのロモランタン。他では見られないこの地方独特の品種。 ややイエローな色合い、柑橘系、青リンゴ、ミネラルな香り。酸味の効いた味わい。レモン酢の効いたタコとか、牡蠣とかが合いますかね。 暖かくなって来ましたし、我が家も白の季節です。

ハチミツの香り 余韻に酸味 テイスティング練習

ロモランタン？？なんだか、デザートみたいな名前。品種？？お財布に優しかった気がするー。その割には、けっこー美味しい！和食と良く合う感じ♪少しシュナンブランとか、ミュスカデとかロワール（お新香）ぽい雰囲気。

ロモランタン Cour Chevernyのみ

クール・シュヴェルニィ・ロモ　2013 産地　フランス　ロワール　トゥーレーヌ 品種　ロモランタン アルコール度数　12% クロージャー コルク 外観は輝きと透明感のあるトパーズ．グレープフルーツ，黄桃，洋梨の香りがします．アタックはなめらかで，かすかに甘みを感じます．酸はシャープで果実味と調和しゼスティです．ミネラル感にも支えられ，ボリューム感は芳醇です．蜂蜜のような甘い香りや，ローズマリーのハーブ感もあり，余韻を残します． 初めて飲んだロモランタンという品種．ロモランタンはフランス全土で60haしか栽培されていないそうです．ここの他に作ってるところあるんでしょうかねぇ．そんな古代品種ロモランタンに情熱を燃やしている生産者，ドメーヌ・デ・ウアー．AOCクール・シュヴェルニィではロモランタン100%の使用が義務付けられており，辛口から甘口までの白ワインが作られます．飲み頃になるまでに必要な熟成期間は，5〜6年と言われているようですから，ちょうど飲み頃でした．この日は骨つきポークのグリルに合わせました．

家飲み。ドメーヌ・デ・ウアー クール・シュヴルニィ ロモ 2013 フランスロワール、トゥーレーヌ地方のAOCクール・シュヴェルニー。 土着のロモランタン100%です。 一度飲んでみようと買って、ずっと放置してたこちらを開けてみました。 さて、どんな味なのか楽しみです。 明るめのイエロー。 柑橘にべっこう飴と石灰の香り。 加えて、アップルグリエのような香ばしさが少し。 口にするとしっかりしたレモンの酸味でなかなかに酸っぱい系。 厚みのある豊かな果実味。 トロッとしたオイリーな感じや、ハチミツのような甘みも感じます。 （基本酸っぱいですが…） 温度が上がるとクッキーのような香ばしさも出てきました。 とっても美味しいですね。 この酸っぱいのは品質の個性なんですかね？ ロモランタン、他の作り手も飲んでみたくなりました。 あと、もっと熟成したら美味しそうだと思いました。

MVF一つ星、ロモランタンの守護者と言えようか、ビオの生産者のカジュアルライン。アロマだけならリースリングと答えると思う、はっきりとしたペトロル香。アタックのレモネードの酸は非常にシャープ、今まで体感したどのセパージュよりシャープかも。しかし決してネガテイブではない。そして対称的に蜂蜜の後味のような余韻がとても面白い。和食、イワシのつみれと合わせたが、なかなかの良いマリアージュ。熟成させたらどうなるのか、更には一部貴腐化した葡萄から作った甘口もあるらしい…非常に興味深いところ。

白 キング・オブ・そこそこ

ハチミツの香り、酸しっかり、アルザス リースリングっぽいね。