Dom. des Guyons Saumur Vent du Nord
ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール ヴァン・デュ・ノール

微発泡！？鈍臭くない味。期待してなかった旨安大賞。うまい。何となく高貴な香りと味。濁りがなく、酸味の尖りと香りの厚さから、なのかな。

夏も近づいてきましたので、久しぶりの白。フランスはロワール、ソミュールのシュナン・ブラン。

白エビノルマフリットとカラスミにはロワールシュナンブラン。私は少しだけ。

9月のショップ試飲3杯目。 ロワール地方ソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置するドメーヌ・デ・ギュイヨンの、ヴァン・デュ・ノール。 シュナン・ブラン100%です。 八朔、みかんの皮。 アタックが硬く、かなり硬度の高いミネラルウォーターを飲んでいるようです。酸も少し尖ってます。 余韻は和柑橘の白い筋の苦味。 以下、モトックスのサイト。 化学物質は極力使わずに造り上げるワイン。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。 品種（原材料） シュナン・ブラン 100% アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度 10℃ ビオ情報・認証機関 リュット・レゾネ 醗酵・熟成 醗酵：ー 熟成：熟成:セメントタンク 4カ月 栽培面積 6 平均収量 54 樹齢 50年 土壌 粘土石灰質(砂質ローム質) 品質分類・原産地呼称 A.O.P.ソミュール

昨日、ママに「ユーチューブ見たい〜」と泣き叫んでいる小さい女の子を見かけました。うちの息子ちゃんも、いつもユーチューブ見てるなぁ。そういう時代なんですね。ということで、実家では毎日テレビを息子ちゃんにジャックされているので、ニュースを全く見れないのですが、熱海では、朝晩、テレビでニュースを見れるのが今までにない生活ですね笑。 ということで、今日は、フランスは、ロワールは、ソーミュールの、ドメーヌデギュイヨンの、キュヴェヴァンデュノールの、20。シュナンブラン単一です。 シュナンブランは、酸が強いんですよね。 輝きのあるイエロー。 グレープフルーツ、白桃、シトラス。 凝縮した果実味。微かな気泡。酸の量は多めですが、円みがあります。酸の出方かもしれませんが、個人的に塩味を感じます。 皆さん、火曜日、お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん楽しみたいと思います。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

ロワール、ソミュールのシュナンブラン 白桃、柑橘、ほのかにハチミツのニュアンス。ミネラルとキレのある酸で爽やか。

フランス、ロワールの辛口白ワイン。青リンゴの香り、爽やかで美味しい！日本の高級フレンチレストランからも人気とのこと。エビカツ、枝豆、クラッカーと一緒に

仏ロワール、ドメーヌ・デ・ギュイヨンの「2018 ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール」です。 品種はシュナン・ブラン。 淡いグリーンの色調。 香りにはレモンとシトラス。 味わいの果実は柑橘系果実。 レモンとグレープフルーツに青リンゴ。 軽やかな口当たりの割に、密度の高い果実味がちゃんと乗っています。 溌剌とした酸味と少しの苦み。 爽やかで充実感のある白ワインでした。 これで2000円未満ってコスパ良いです。 キリリと冷やすと心地いい〜♪

白い花、アプリコット、黄桃、洋梨。蜂蜜に輪ゴム、ミネラル。印象としては白くて華やかな香り。 まろやかな口当たり。直接的な甘さはそこまで感じないながら、本当にまろやかさを感じる。渋みはそこまで。酸味は割としっかり。 余韻は口の中はスッと消えて、香りは長く。 ソミュールのシュナンブラン。 軽すぎず、重過ぎず。甘過ぎず、渋過ぎず。 バランスが良いワイン。正に中口。まろやかながら酸味はしっかり。 初シュナンブラン。甘やかさも酸味も渋みも、全てがいいバランス。 この季節に飲むには最高の白かもしれない。

▪️外観 中程度のレモン色 ▪️香り 強さ：強い アカシア、レモンピール、オレンジ、オレンジピール、梨、濡れた石 （オロナミンCの香り……） →若いワインである ▪️味覚 甘辛　　：辛口 酸　　　：高い タンニン：- Alc. 　　：中程度 ボディ　：ミディアム(-) 風味　　：やや弱い 余韻　　：やや短い ▪️品質評価 妥当 Balance　 ：◯ Length 　 ：× Intensity　 ：△ Complexity：× ▪️飲み頃 今が飲み頃、熟成には向かない ▪️その他 Cepage ：Chenin Blanc 100% Alc.　　 ：13.0% Importer：株式会社モトックス

りんご、梨、レモン、甘みと酸味がバランス良いです。リースリングのような味わい。

濃厚なレモンイエロー アタックは甘酸っぱく濃厚 林檎、蜂蜜、レモン、黄桃 とても飲みやすい

まぁ普通

ふつう

ロワールのシュナン・ブラン。 色合いは輝くイエロー〜金色。 すりおろしたリンゴ、花の蜜の香り。 程よく熟成しているが、コクと厚みのある果実味はまだ瑞々しくキレイな甘さを感じる。酸味の質も良くフィニッシュはほのかな苦味で締まる。 奥深さもあり、価格は良心的。質の良いシュナン・ブランはやはり美味い!

ロワールのシュナンブランていつも貴腐っぽく感じる

ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール 2016 ドメーヌ デ ギュイヨン シュナン ブラン 100% パイナップル、マンゴー、ハチミツのアロマ。 柔らかな甘みとシャープな酸。 程よいボリューム感とミネラル感でバランスいいです✨ 気軽に飲める1本でコスパいいですね(^^)

ソーミュールのシュナンブラン。ほんのり甘いアタックから個性的な味わい。

超コスパが高いシュナン・ブラン。 しっかりとしたミネラル香が心地よい。 後味の苦味は控えめ。

レモンや青リンゴの爽やかな香り 溌剌とした酸味と果実味がリリースまでしっかり続く

デ ギュイヨン ソーミュール　ヴァン デュ ノール ブラン 仲良しと一緒

ドメーヌ デ ギュイヨン ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール 2014 ロワールの白 シュナン ブラン100% 割と濃いめの黄金色 柑橘系、ミネラルの香り 白桃、マスカット からの少しだけ苦味。 割としっかりした白という感じです。 美味しゅうごさまいます！^_^

一度飲んでみたかったロワールのシュナンブラン。ニューワールドのものとは違ってました。妙な香りもなく、酸が切れてて美味しい。

ﾎﾞﾝｺﾞﾚﾋﾞｱﾝｺに合わせようとしたのだけれど…

フランス ロワール シュナン・ブラン 柑橘系、お花の香り。 よく冷やしてから抜栓したせいか、キリッとして レモンライムなどの爽やかな味わい。柑橘系の苦味が、程よく美味しい。 温度があがってきてからは、酸味も丸みが出て 桃、洋梨など。 シュナン・ブラン美味しい～。 この日は、日中 Tシャツでもいいくらい暖かく、サッパリしたワインをチョイス。 肴は、みか吉さんの真似っこで、お魚と野菜の蒸し物♪ 美味しかったあ～！！ みか吉さん、ありがとうございま～す m(__)m

フランス ロワールのシュナン・ブラン 白桃～

早めの時間に本日の仕事終了〜 帰宅してすぐ白ワイン( ̧⸝⸝⍢⸝⸝)ི 空が明るいうちに飲めてしあわせぇ（笑）

イオンにブッラータが売ってました。 安くて美味しい！

安いワインでありがちなつーんとくる感じが全くない。酸味も穏やかで飲みやすい。香りよく、甘さは控えめ。ミネラルをよく感じる。

フランス ロワール、ソミュール地区のシュナンブランです。 香りは甘い桃とマスカットの香り。 味わいは、とてもまろやかで、優しいマスカットにピーチを足したような味わいで、酸が弱めでトロンと滑らか。そしてとても女性的で上品です。ドメーヌ・ユエのようにシュナンブランを極めた感じではなく、独自路線で華やかさと女性らしさを追求した感じですね。 兎に角 桃、桃、桃 ももももも・・・ 女性にお勧めなソフトで香りが良い桃尽くしワインです♬ ワイン入門にもお勧め！酒屋ビッグに売ってます。