Dom. de la Janasse Rosé
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス ロゼ

フランス、ローヌのロゼ。第1アロマ、第2アロマともにレモン、グレープフルーツの香り。第3アロマもあまり変わらず。味わいは爽やか、口当たりも軽快。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル1/3ずつ。お買い得辛口ロゼ。

桜も開花しました。今日はロゼワイン、フレッシュな酸が今日の疲れを吹き飛ばしてくれました。

コート・デュ・ローヌのロゼ。 かなり辛口。 軽やかさよりも赤い果実味が印象的でした。 あっさりしたお料理よりもごま油を使った中華によく合います(^^) 今年初めてのチモトを見つけたので、焼いたお揚げさんと酢味噌和え。もやしと豚肉の花椒炒め。ニラ饅頭。 こりゃー合う！めちゃ合う‼︎と言いながら…(^^; 珍しく旦那が気に入り、あっという間に空いちゃいました(^_^;)

さすがJanasse。ロゼにありがちな雑味やエグみはなく、フレッシュなイチゴにレモンの香り、温度が上がると奥にバターの様なミルキーさが感じられる。 クリームチーズで酸味を加えたクリームシチューとよくマリアージュしてました。