Dom. Weinbach Gewürztraminer Cuvée Theo
ドメーヌ・ヴァインバック ゲヴュルツトラミネール キュヴェ・テオ

グラスに注ぐと食卓の上に広がるゲベルツ特有のライチとお花の香り。鼻をグラスに近づければ、わずかにアプリコットのような酸味を伴った香りと、ごく僅かに蝋のような雰囲気も。 ひとくち飲めば、トロリとした上品な甘さと、それに呼応するかのような酸味。バランスが良い。最後にミネラル感を加えて幸せな余韻がしばらく続く。 合わせるお料理は… 八宝菜とで問題なし。

ファインズのチャリティー試飲会にて。 ユリのような香りもあるエレガントなゲヴェルツトラミネール。上品な甘さがアクセント。

ライチやバラ、スパイスの華やかな香り。熟した果実の優しい甘さと柔らかな酸味。

フルーティーな、夏のワインでした。

バラ、グレープフルーツ、ライチ 甘め。ゴージャスなワイン。

今晩は、ヴァインパックのゲヴュルツトラミネル。 VT2007 Alc14.0% 比較飲みに少し疲れ気味な鼻と舌を癒してもらってます。

華やかでスッキリしていて、ピーク。おいしい?久しぶりにゲヴュリュツ

流石。むせかえるような香り、濃厚な甘み、高いレベルでバランス良い。これ位出さないと満足レベルにならない。

ドメーヌ・ヴァインバック・キュベ・テオ ゲヴュルツトラミネール なかなか言えないこの品種名…(^^;; バラ、ライチの香りで癒されてます♪

1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。 二代目にあたるテオ　ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。 現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。 1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。 試飲会。 少し甘みのあるビオワイン。 ライチや花っぽい香り。 辛口が好きなので好みではないけど、たまに飲むにはいいかも。

全体的に甘め。蜂蜜、パイナップル、ライチ、マンゴー、最後に苦味あり。 しっかりとした丸みのある味。 ビオワイン。

キュヴェテオ。仏アルザス産。品種はゲヴュルツトラミネール。この品種独特のスパイシーさと独特なフルーティさがあります。それもさり気ないまろやかさです。＠泉佐野bar和