Dom. Tessier Meursault Les Casse Têtes
ドメーヌ・テシエ ムルソー レ・カス・テート

22歳で家業を継いだアルノー テシエ。クラシカルと言うより、現代的な良きムルソーの表現がお上手ですね。

ヒロトワイン会3本目

家飲み。

ドメーヌ・テシエの14ムルソー・レ・カステート フランス、ブルゴーニュ シャルドネ100 蛍光がかった黄色。柑橘やパイナップルの甘く爽やかな香り、蜂蜜や花の蜜の香り、バターの濃厚な香り。しっかりした果実味と綺麗な酸味、厚みのあるミネラルの旨味、時間が経つとミネラル感の塊りに変化。蜂蜜レモンバターとモカの余韻。 Toshio Iimuraさんの生産者連鎖で、ドメーヌ・テシエのムルソーを開けました(^^) この2014年のレ・カステートはN.テシエの表記で他のヴィンテージはドメーヌ・テシエの表記になっています… 詳しい理由はよく分かりません(^^; コーンポタージュ、ホタテのソテー、アサリとアオヤギのパスタなどをつまみながら♫

香りが非常に高らかでリンゴに蜜やモカ ピュアで繊細な果実、涼しさを感じるミネラル

ドメーヌ・テシエの14ムルソー・レ・カステート フランス、ブルゴーニュ シャルドネ100 クリアーな黄色。甘く爽やかな果実や白い花の香り、ほんのり樽や砂糖の香り。豊富な果実味とスッキリした酸とミネラル、ほのかな苦み。余韻は甘みが残りなからも割とスッキリした印象。果実味は重すぎず酸とミネラルは程よくとてもバランスが良い。 夕方になりフラフラと家を抜け出し高輪へ（笑） とても気になっていたドメーヌ・テシエのムルソーをお店で開けて見ました(^^) ボルディエの海藻バター&バケットと共に♫

青リンゴのようなニュアンスと抑えめの樽香、果実感もしっかりありながら、柔らかな仕上がり。 作り手のレベルの高さが伝わってくる。

ドメーヌ・テシエは代々ネゴスに売却されていたムルソーの畑を2006年から継いだアルノー・テシエによってドメーヌ元詣を始めたムルソーの若きライジングスターです。ムルソーのミネラリーなテロワールを大事にした新世代のムルソーの代表とも言われる新興ドメーヌです。シャルムやポリュゾといった一級畑も所有しており新ムルソーの味わい楽しめます。 ムルソー・カス・テットは私の好きなヴィレイユの下あたりのテッソンの隣りの村名格の畑。今日はムルソー村名格カス・テットの2014年です。 綺麗で艶やかな黄色。やや緑色がかった粘性も少しある液体。ファーストアタックはムルソーらしい濃いバター蜂蜜ナッツ樽香あって14年の果実味爆弾炸裂します。でも余韻はサッパリとした酸味にミネラルの味わいムルソーの新旧混じった感じの飲み口です。なる程新ムルソーの旗手が造る村名格のムルソーはこんな感じになるわけですね(^o^)と1人納得。やはり一級畑のテロワールの表現がこのドメーヌの心髄なのでしょう。でも私としてはそれなりのコッテリ感あるカス・テット新旧ムルソーの味わい両方お得な感じで楽しめて結構好みかもしれません(笑)。

@ルレ・ルイ・トレーズ このムルソーは今回の一番の発見。激ウマ!! 日本で手に入ればいいな☺