Dom. Sainte Barbe Viré Clessé L'Épinet
ドメーヌ・サント・バルブ ヴィレ・クレッセ レピネ

日曜日は後輩の転勤祝いに大森〜横浜まで18kmのラン後の肉寿司&一鶴、ひな鳥で満腹‼︎(減量ならず…) 今宵は、サント・バルブで一バレー観ながらゆるりと過ごします。全日本も中田監督に変わってメンバーも随分変わってたんですね⁈ ワインは、かなり濃い黄金色でやる気でます⁉︎酸味も程よく落ち着いて、果実味のバランスが良い!関係ないけど、リーマンはバランス感覚が大事です(^^;;私は直球しか投げないのでありませんが⁉︎…（汗） この価格での樽とボリューム感、最高です‼︎ 2015'のチュリセが飲んでみたくなりました♪

かなり私好みなブルゴーニュブラン

サント・バルブの2014年ヴィレ・クレッセはとても良い出来。酸味が本当に適度で、凛としている。

680円で持ちこみOKの良心的オイスターバー。ちょっと奮発したらおいしーーー(≧∀≦)生牡蠣５種食べ比べ、カキフライ、バケツ牡蠣とともに。

柑橘酸と果実蜜 想像通り美味しい！

ソゼの余韻で一週間やってこれました(ウソ)。 明るい南国風味を期待してましたが、ちょっと控え目かな。美味しいけど。 なんか、こってりした澱。

今週の自宅ワインです。 あいかわらずのおいしさ。 かれこれ10年くらい毎ヴィンテージ飲んでいますが、裏切られた事ありません。 願わくば、これ以上価格上がらないで…

マコネのVIRE CLESSE テイスティング勉強会での1本 始めにシュナンブラン2本やってからなので 癒し系からアピール来た感あり とてもまろやか

サント バルブのレピネ。 少しとろっとしてる。 飲んですぐはフルーティー。けど、ほろ苦さが口の中に広がって、しかも余韻も長く最後をきりっとしめてくれる。 あぁ、美味しい。 そして、休日前のワインってやっぱり嬉しい(*´∀｀) 今週の自分へのお疲れさま(笑) 本当はサント バルブのテッレ リュージュが欲しかったのだけど、売り切れ…。でも、コレも正解だったな♪

やはりすぐ開けてしまった。 今回も美味しい、やはり先日のキュベよりワンランク上の味わい(^^)d 新鮮さをそのままに旨味果実味の厚みを増した感じ。

ヴィレ クレッセ レピネ 2014　ミネラルと酸味と甘味のバランスが素晴らしい♪SOPHIE MILMAN「Back Home To Me」で決まり♪

そんなに高くないと思うけど、果実味と樽のバランスがよく、美味しいです。

Dom. Sainte Barbe Vire Clesse L'Epinet 2013 ちょっぴり緊張感のあるワイン会に誘われて… 白はこちらのワインを頂きました☻ RWGでもお馴染みのコスパワインです。以前にVin.違いを頂きましたが… あの衝撃再び(^^) まずは色合い、かなり濃ゆい。香りはボリューム感があり、やパイナップルを感じます。酸味も程よくキリッとしたミネラル。 美味しい♪

きれいな、色 クスクスのサラダと

ブル白。ドメーヌ・サント・バルブのレ・ティーユがうすうまーでおいしかったので、こちらも購入。 濃いめの黄色、はちみつ水の色。 レモン、オレンジ、りんご、パイナップル、黄色い花。はちみつっぽいねっとりした甘い香りとあるかなしかの樽香。 甘い香りが複雑だけど、きりっとした酸味とミネラルがあるので甘くなりすぎないのがいい感じ。 お上品でバランスも良く、おいしい。ただ、レ・ティーユのほうが特徴的ですきだな。 もっと寝かせたら、こちらのほうがおいしくなりそう！

濃厚な辛口白ワイン 洋梨のような香りに、樽香もややあり、ボディはかなりしっかりしていて、ぐびぐびとはいけません。 ペコリーノチーズをかじりながら、ゆっくりのみつつの年越しでした。

ドメーヌ サントバルブのヴィレ クレッセ レピネ 2013 久しぶりにジャン マリーのワインを抜栓。夏にひと通り揃えたものを少し落ち着かせてみた。 香りはマコンらしくトロピカル。口に含むとパイナップルやライチなどの南国のフルーツがどっさり。ただミネラルと酸で支えられているのでとてもバランスが良い。ポテンシャルも非常に高そうなので熟成させても面白いかも。

ブルゴーニュ、ブィレ・クレッセのシャルドネ。作り手はサント・バルブ。シャルドネだけど、クドくない。爽やかな酸味と微かな苦み。 煎りたての生落花生をつまみに、良い夕方。

YNS東京で購入した、モンラッシュに優ったというブルゴーニュのシャルドネ。う〜ん、、、優った、、？モンラッシュのようなコクもないし、樽香もすくなく、色は黄金色なんだけど、色と味は比例しなかったなぁ。おいしいけど、ミネラル感も強く、バターや蜂蜜ってよりは、アップル、シナモン的な。この値段なら、リピはないかな、、。他のネットで2800円だったよ。それでも、もうリピないかな

今週の自宅ワインです。我が家の定番サント・バルブ。その中でも、最もコストパフォーマンスが良いと思っているレピネ。2013年も期待を裏切らない出来でした。とにかくバランスが抜群だと思います、

美味い。かなり複雑な風味。 果実味は控えめだが、かなりしっかりしたコク。樽の苦味のニュアンスと酸味とのバランスが絶妙。

2013

サントバルブのヴィレ・クレッセ2012レピネ(^-^) 近年、造りが柔と言うか、以前より甘残しの傾向にありましたが、バランスは取れてます。甘くて豊満。もっと辛めだといいなぁ

2012 外観は少し濃いめのレモンイエロー。ディスク厚め、粘性高め。香りは蜂蜜。柑橘、マスカット、少し黄色のイメージ。花。味わいは心地よい甘さとスパイスを感じる苦味。 果実味に厚みがあるので、少し低めのの温度の方が、よりミネラル感が増し、酸も引き締まった感じで、更に美味しくなりました。

中華とあわせてみたがまぁまぁか。もう少しクリーミーさを期待したが、以外とあっさりしていた。和食と合わせた方が良かったかな

甘くほろ苦い。果実実もミネラルも豊富で単純に美味しい！

白２本目。焼鳥に合わせる爽やかなマコン。

自宅にて。 毎年購入すらお気に入りワインです。価格以上の満足感があります。

2011,

酸味過ぎず、甘くなく、華やか