Dom. Rostaing Puech Noble (Puech Chaud) Rouge
ドメーヌ・ロスタン プエッシェ・ノーブル ルージュ

軽井沢エノテカ

2018 ラングドック

コトー・デュ・ラングドック プエッシュ・ノーブル・ルージュ　2019年 ルネ・ロンスタンが南仏ラングドックで手掛けたワイン。 ベリー系の果実味は濃厚、エレガントな酸味。

エノテカ名古屋で初めて飲んだワイン。色は鮮やかなワインレッド。香りは非常に高く赤〜黒の果実にナツメグ、胡椒など香り高い。香りだけで笑みが溢れる。味はタンニンしっかりめで果実感しっかり。酸味もしつこくないが初心者にはちょっと難しいか。単体で飲んでると口の中が少しイガイガしてくるが、食べ物を合わせれば問題ないか。香りが値段相応のワイン。(4000円代？)

イヤミの無い、穏やかなワイン。まろやかな味わいでした。

ムールヴェードル100%。 綺麗なルビーレッド。 赤系果実とスパイシーな香り。口に含むと、一瞬芳醇な果実味、でもすぐに心地よいタンニンが… 今日は‘’赤が飲みたい‘’私の気持ちは満たされたのでしたwww 茹でたてのウスイエンドウをつまみながら

エノテカの店内飲食スペースにて。 ラングドッグの赤。 思ったより軽めで飲みやすかった。

1回でいいかも。

ウィルトス神宮前さんの熟成ワイン試飲会より。ローヌの名手ルネロスタンによるコトーデュラングドックの2003年。これは立体感のある素晴らしい味わい。シラーのスパイスが良い意味で上手く抑えられており、重厚な後味は素敵でした。 肉が食いたくなるワイン(笑)

Enoteca銀座シックス店にて グラスワイン500円

シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ ブラックベリー、カシス、プラム、 タイム、ペッパー、オリーブなどのアロマが混然一体となった複雑な香り。 たっぷりとした果実味を持ちながら、ミネラルを感じ、伸びの良い酸とハーブのような清涼感を併せもつ…

ラングドックらしい華やかなワイン。 タンニンもしっかりあり、様々な料理に合いそう。

本日は仕事後の家飲み。 楽しみにしていたワインを開けました。 品種はシラーで奥深さがあるのに飲みやすくコスパが素晴らしい！！

あざやかなローズ♪きれい。香りも素敵。フレッシュ。ボトルにルネ・ロスタン氏のサインを頂きました✨ 素敵な紳士✨

期待ほどではなかった

今日のワイン ドメーヌ ルネ ロスタン プエッシェ ノーブル コトー デュ ラングドック ルージュ 2010 です！

するする飲めます♪

赤褐色の要素も少しあり。 香りは果実味豊かで、複雑さと上品さを感じて嬉しくなる。 コンテと最高の相性。

ランドック・ルーシュンのシラーをメインとしたブレンド。甘いまったりとした果実味の香りと柔らかな中にシラーの濃い味わいが、馬刺し(にんにく、生姜、辛味噌で)と馬肉チャーシューによく合い美味しい。

エノテカにて、テイスティング。 シラー、薄めに感じて間違えた。

なかなかに複雑でエレガント。 豊かな果実味は、当初ラングドックらしい近づきやすさを見せるものの、時間の経過とともにローズ、バター、ミルク、そして特徴的なアフターのタバコのニュアンスと一筋縄ではいかない奥行きが表現されてくる。ただ、その複雑性はハッキリした輪郭では現れてこないため、よくよく観察しないと見えてこないのも事実(食事と合わせていると、食事側に完全に負ける)。 これはエントリーなので、ルネ・ロスタンの上級キュベ(Cote Rotie )も飲んでみたいです。