味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Richaud Cairanne Blanc 2018 |
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生産地 | France > Côtes du Rhône > Meridional > Cairanne |
生産者 | |
品種 | Clairette Blanche (クレレット・ブランシュ), Bourboulenc (ブールブーラン), Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Marsanne (マルサンヌ), Roussanne (ルーサンヌ), Viognier (ヴィオニエ) |
スタイル | White Wine |
2020/07/28
鮨原田 同級生が地元に新しく出した寿司屋へ。 光沢が強く深みのあるゴールド。 少しだけヨードやアルコール(とはいえ上品でささやかなニュアンス)。弱いが良質なミネラル。品種もいろいろ混ぜているようでフローラル、華やかな香りとかも混ざる 南らしい厚みや熱感と繊細さが共存してる。 別に寿司と合いそうとは思わなかったんだけど、たまたま見かけてこれにしちゃった。 日本酒 蓬来泉のトップキュヴェ摩訶。濃厚でめちゃくちゃ美味しい。 貝殻の中身は森伊蔵。めちゃくちゃ綺麗な味! ビールもアサヒキリンサッポロの瓶とヱビスの生を用意するという気の配り様なのにワインは900円くらいのしかない…田舎だと飲む人いないからね~。ウイスキーも不味かったから今度良いのをあげよう。 開店祝いのつもりで飲み食いしまくりました。 一番上のコース、刺身盛合せ特上、イカの刺身、マグロ、新子、卵かけご飯 ビール2本、ワイン2本、あとはグラスで、ハイボール、日本酒、焼酎、ウイスキー 家の床に全裸で寝てましたw 盛り合わせの中のアオハタの刺身が最高でした。旨味の出方が超上品でルロワみたい!
2020/01/17
(2018)
甘い香りと舌に残る厚み 複雑で複雑で 店頭販売もルージュのみ ラスト一杯でした