Dom. Petitjean Saint Bris 2018
ドメーヌ・プティジャン サン・ブリ

ブルゴーニュの白、シャルドネと思いきやソーヴィニヨン・ブラン100%。柑橘系、蜜柑のような味わいにほんのりピールのような苦味もある。爽やかでこの暑い時期にはうってつけ。 食欲も今ひとつの時期に頻繁に登場する豚の冷しゃぶ。野菜メインであっさり頂く。

なんやかんや言っても、オリンピック。 始まってしまえば、やっぱり応援モードにスイッチが入る。 エアコン全開で、もつ鍋しながら見た開会式。 予想はしてたけど、やっぱりなんだかいたたまれない感が否めなかったなー。 でもそんな中、ピクトグラムの演出はサイコーやった。 なんやったらお笑いネタの匂いも振りまきつつ、最後まで笑いながら楽しみました、演出考えた人グッジョブですほんまに。 ほんで、今日も爽やかに。 ドメーヌ・プティジャン サン・ブリ 透明な少し茶色が入った感じの麦藁色。 ミネラルの硬い香りと、ちょっとナッツ、というよりジャイアントコーンのような塩を感じる。 そして、お約束の青い芝草の香り。うーん大好き。 少しだけ樽の甘い香り。 シトラスの爽やかさに塩の味と上品な苦み。 味わいも、むっちゃ好きな感じです！ すごくドライで辛口なのに、口当たりが柔らかくてピチッとしたフレッシュ感もあり。 レモン、グレフルのスッキリした柑橘で、もつ鍋の、こってりした脂（こっちのホルモンは、脂身の多さにちょっとビックリ）を拭き取るように流してくれる。 このサンブリ、ほんまに美味しかった。そして初めてチョコレートにも合いました、奇跡！リトアニアのチョコレート屋さんです。 【おまけ】 ブルーインパルス！見えました、見えたんですよ！ちっさっ！ 飛行の時はハッキリ見えましたが、五輪は微妙ー。青と緑がかろうじてわかるくらい…ま、やる事に意義があるのか（笑）

黄金がかったレモンイエロー 粘性はやや強く濃厚な印象 グレープフルーツ、青葱、蜂蜜 爽やかな中に甘味を感じる香り アタックは力強い酸味 甘味があり柔らかさもある。 苦味もしっかり感じ、全体的にボリュームのある味わい。 濃厚なソービュニオンブラン 余韻も長い