味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne Montrachet |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/01/01
(2011)
明けましておめでとう御座います。 シャサーニュ モンラッシェ ラ ロマネ ドメーヌ ポール ピヨ 2011(100 シャルドネ)を2021年元旦に開けました。シャブリの様な強烈なミネラル感、非常にリッチで肉付きの良い凝縮感、美味しい、幸せの一言。 御節料理は、京都「田むら」のお取り寄せです。お屠蘇に久保田萬寿を少々いただきました。
2017/12/10
(2005)
ヒロトワイン会3本目
2016/07/20
(1997)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
ポール・ピヨのシャサーニュのロマネ。大きいグラスで観ると、オレンジがかった黄金色。香りは強く芳醇でふくよか⁈…蜂蜜のようにコクはあるけど爽やか。時間が経つほどするっと。また始めに戻りたい感じです?
2016/01/31
(2001)
飴色が綺麗。 飲み口は優しく でも鼻の奥で香る香りが強く美味しく飲めました。 バランス全体的に良いと感じます。
2015/12/31
(1987)
大親友と人生の先輩との忘年会 古酒のバーだけあって90年代より古いものしかおいでません…とのこと…大好きなポールピヨを発見!でも先代かな?オレンジを帯びた黄金色…ナッツをブランデーにつけておいたような香り…やがてやきぐり、金平糖…3時間たっても変化し続け力強いのには驚き!! @西麻布 うたかた
2015/10/28
(2000)
2000年の古酒。 とても貴重なワインをいただきました。 味わいは、私ごときでは語れない⁈^^;
2015/02/24
(2011)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
シャサーニュに3つあるピヨ家の一つ、ポール・ピヨの白、ラ・ロマネ2011年です。父ポールの子供兄妹ともに家族経営しているドメーヌです。 グラスを傾けると立ちのぼる芳醇な香りがすごい!味わいはとてもスパイシーで鉄を舐めているようなミネラル感強くよく熟れた洋梨の香りもあって余韻は長く楽しめます。11年ですが今飲んで充分よくできたシャサーニュで大変美味しいですね。ピヨ一族の中でも香り系の作り手と思います。
2014/10/02
(2002)
私は好きでした(*´ω`*)♡
2021/06/20
2016/09/17
(1990)
2016/02/21
2016/02/01
2016/01/02
(2009)
2014/09/25
(2011)