Dom. Paul Pillot Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・ポール・ピヨ ブルゴーニュ アリゴテ

ブルゴーニュのアリゴテ。程よい飲みごたえと程よい酸味、程よい果実味に程よい価格。デイリーに「程よい」は大事です。 今日は手抜きのスーパーの惣菜づくし。ローストビーフ、豚タンとポテトのサラダ、サーモンの生春巻き、豆とヒジキのサラダ、チェダーチーズ、 。

ドメーヌ ポール•ピヨ ブルゴーニュ アリゴテ, 2017（100 アリゴテ）、レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りとしっかりしたミネラル感があります。 初めてのアリゴテにかぼすを絞った大分鶏天を合わせました。シャルドネより味の濃さを感じるアリゴテがよく合いました。

今日は都心暑かったですね、ブルゴーニュのアリゴテいってみました。ポール・ピヨのアリゴテはシュール・リー12ヶ月、舌の脇に広がる酸味を喉奥でほのかな甘味が追いかけて来ます。後でカシス入れよう！

アサリの酒蒸し チキンカツ

最近アリゴテが記になります。

ザ・セラーアウトレットセールで購入。2000円。ネットでも同じ価格で出てたけど、おいしかった。