Dom. Ozil Sans Rancune
ドメーヌ・オジル サン・ロンキュンヌ

『No.1289 甘く苦い』 【サン・ロンキュンヌ/2018】 ドメーヌ・オジル/フランス・ローヌ ・ヴィオニエ 100% 合わせた夕飯 ・天ぷら盛り合わせ ・アオサ入りだし巻き卵 ・炊き込みご飯 ・サラダ 抜栓し、グラスに注ぐ…少し濁りと青さを感じるレモンイエロー。瓶内もオリっぽいものがチラホラと。香りの方は…ハーブやシトラス系の柑橘を感じさせる爽やかな香り。 一口飲む…お、ちょい酸味強め。コリっとしたミネラル感とキレの良さ。ん？ヴィオニエってこんな感じだっけ？もうちょいモタっとした甘さじゃなかったっけ？口中には前述の酸味と、シトラスや擦りおろしの青リンゴのような爽やかでフレッシュ感溢れる果実味。タイムのようなハーヴィな要素も感じたり。コリコリっとしたミネラル感も心地良い。この思いもよらぬ爽やかでキリリな飲み心地に酔いしれそうになる。 この日は、デパ地下で買った天ぷらの盛り合わせとアオサ入りの出汁巻き、そしてきのこと鮭の炊き込みご飯。少し果実味が主張強めではあるが、天ぷらとの相性はまずまず。特に野菜との相性はいいかも…あくまで主観ではあるけれど。あと、キスよりは海老天の方が合うかな…なんて。出汁巻きはちょっと甘めの味付けではあるが、これもまずまず。口中のリセット感はグッド。 シトラスや青リンゴのような果実味に、後半からススーッとさりげなく桃や白葡萄の甘やかな風味が入ってくるのが感じられるかな。あと少しだけど、味わいにふくよかさが感じられるかも…ヨーグルトのような乳製品っぽさも。あとアフターに来るグレープフルーツ的な甘苦さ。この変化ちょっといいなぁ、好きだなぁこの感じ。 今まで飲んだ(ってもそんなに飲んだわけではないが)ヴィオニエとは異なるアプローチだと思うサン・ロンキュンヌ。これがなかなか美味しかった。さすがドメーヌ・オジル。この作り手は、割と赤を飲んでいたが、白もなかなかいけますね…的な。 ごちそうさまでした！

教科書のようなナチュール。

さわやか

サン ロンキュンヌ 2017 ドメイヌ・オジル エチケットが変わったようです。 少し濁りの感じる薄レモン色、マンゴーなどの完熟香を感じますが 味わいにはびっくり‼︎ 徐々にセメダイン臭も微かに… まるで酸味豊かな梅ジュースのようです ｳﾏｳﾏ.!! ヴィオニエ100%でこの味わい(´⊙ω⊙`) ムヮっとする暑い中ではこの酸味はとても美味しいですね〜(^^) アジフライ いぶりがっこのタルタルソース 空芯菜のお浸し 冷やしトマトサラダ、紫シシトウ、アウトレットのウォッシュチーズなど

バッカナール@阪急六甲。白はヴィオニエを。先日のコンドリューとは比較にもならないけど華やかな香りでチャーミング。

@レインカラー

おいしゅうございます！

実はビオのヴィオニエ

tomokazuさん歓迎会 しんさんもちこみ！ブラインドで当ててみろーとの挑戦！！がびーん！ヴィオニエとはー当たんなかったー (´`:) @ビストロK

トモカズさんの歓迎会〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

２本目はシンさん持ち込みのこちらの白を♪ 桃のさわやかでスッキリした香りが印象的⭐ ブラインド……見事に品種当てられず失敗～！！ 美味しかったらそれでよし♪笑

tomokazuさん歓迎会、2本目。シンさん持ち込みのヴィオニエ。ブラインドで飲みましたが、みんなバスしました(￣▽￣)w 桃の香りと極微炭酸？がいい感じです。こんな色味は高まりますね♫確か、ビオ？？

オジル、ヴィオニエ。トロ旨な白桃に青りんごの酸にミネラルにバター。美味いなー。

肉と雲丹とヴィオニエ♪ 涙が出そうなくらい美味い( ´ ▽ ` )ﾉ

ヴィオニエで和食三昧♪ 葡呑＠西麻布