Dom. Ozil Cuvée Bourret
ドメーヌ・オジル キュヴェ・ブーレ

『No.1115  作り手の深い懐に抱かれて』 【キュヴェ・ブーレ/2018年】 ドメーヌ・オジル/フランス・ローヌ ・グルナッシュ100％ 合わせた夕飯 ・牛コマとピーマンの炒め物 ・焼売 ・ズッキーニのグリル 抜栓し、グラスに注ぐ…しっとりとした濃い紫色。粘度も比較的高そうである。フワッとプルーンやブルーベリー、スモモのような果実の香りと奥底から感じる腐葉土的なニュアンス。 一口飲むと、あぁ美味しいなぁと素直に感じる。久々のドメーヌ・オジルはやはり美味しい、シンプルに美味しい。しっとりとした粘度を感じながらも、飲み口はどこか軽快。そして何より真ん中に旨味が詰まってる。こういうタイプのワインって美味しいんだよなぁ。果実の豊かな風味にほんのりとした甘味。そしてほのかに感じる胡椒的スパイシーさ。腐葉土の雰囲気も醸し出し、なんか落ち着きのようなものを感じたり。 「牛コマとピーマンを焼肉のタレで炒めたの最高やーん。ほれほれもっとお飲み！」 「冷凍の焼売？ええやんええやん、酢醤油たっぷりで食べや。しっかりワインが受け止めるさかい」 そんなことを作り手に言われてるような気になるわけで。何食べてもしっかり受け止めたり、優しく寄り添ってくれるような気になるわけで。僕の中でドメーヌ・オジルはそんな作り手。 ジュリアン・ペイラスもそんな感じかな、あと、トビー・ベインブリッジ まぁ、あくまで主観なわけだけど。 とにかく満足！ごちそうさまでした。

8 otto 池ノ上

モリサワさんでお得に購入したワイン① プルーン系の甘いかおり。 ちょっと苦手と思ったら14%ありました。 明日に期待してみます。

No750 外観は黒く濁りのある紫色、縁は明るい 粘性は強く、筋はすごくゆっくりとグラスを這う 香りは甘さのあるプルーン、陽だまりの草、暖かな草原感 味わいはアタックは弱く、水のように流れるが、仄かな甘さ、タンニンはそれでも口に残り、柔らかく飲める

ん… 飲み込んだ後で喉の奥に ま… まさかの「豆」くるの？ あ… グルナッシュでの 後から豆には〜(._.) ちとキツイかな んー

VDF キュヴェ ブーレ 2017　ドメイヌ・オジル グルナッシュ100%で造られるナチュールです。 ナチュールらしいジュワジュワ感もあり、シラーやグルナッシュらしい骨格と味わいが出てますが、軽やかな飲み口でグビグビ飲めちゃうます。 ネバネバ(ムチンたっぷり)系のおつまみの日でした。

Cuvee Bourret Ozil 好みの薄さ、でもコクがある。果実的な風味とタンニンを余り感じさせない後味。他のワインと飲むと薄く感じてしまうので注意。 生ハムやサラミ、よく合います。

今年2本目。美味しすぎる。アルコール度数低いし、いくらでも飲めちゃう。ずっと飲めちゃう。味わいも美味しいし、少しピチピチしてるし、匂いもいいし、こんなのを毎日飲みたい。

オジル！！！

チェリー 東松原

これも飲む前の。そして薄ウマ。ジュースみたいらしい。アルコール度数も11%。デイリーにしようかな。