Dom. Michel Voarick Aloxe Corton Blanc
ドメーヌ・ミシェル・ヴォアリック アロース・コルトン ブラン

ブルゴーニュっぽい色、しっかりした香り

雑味が無く、スッキリとして上品なリンゴのような香りと味

シャサーニュモンラッシェとコルトンの比較試飲

ドメーヌ・ミッシェル・ヴォアリック Aloxe-Corton　2010 村名の白ですが一流。 とろみのある硬水のようなミネラルと酸と旨みによる骨格。 けっこうな辛口。 白い花、ライチ、ナッツ、ハーブの苦みなど複雑な凝縮感。 余韻も長くて味わえる希少な村名白。 2012年にドメーヌにて購入。

焼肉やさんにブルゴーニュ持ち込みです。 ミシェル・ヴォアリックのアロースコルトン2008。 とにかく樽の使い方が綺麗！ バター、洋ナシ、青リンゴ、黄桃。 酸味がやや際立ってましたが、むしろ心地よい感じ。ギアラの塩&レモンとうまくマリアージュしてました。 温度上昇とともに栗のニュアンスが⤴︎ 最後までワクワクさせてくれるブルゴーニュでした♪( ´▽｀)

これはおいしい！ やわらかくまるみがありつつ、しっかりしたボリューム。 蜜のニュアンスがしっかりしていますが、花梨の香りなのであまったるくはなく。 絹のような感触も魅力です。