Dom. Maume Marchand Tawse Gevrey Chambertin Village
ドメーヌ・モーム マルシャン・トーズ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィラージュ

モームのジュベリ、半時置いて美味しくなります。 フルーツ感とスミレや薔薇の香り、そして樽香、タンニンとこなれた酸のバランスが流石です(^.^)

開栓から40分ほど開き待ち。 待った甲斐あってピノのおだやかさが満ちました。バランスが良い。

飲み直し。 なんか薄い。。。 閉じてるだけでなさそう。 と思いきや、抜栓後30分で膨らんできた。保管状況が良くなかったのかも。 調べてみたら2012年はこれまで殆ど飲んだことがなかった(笑) 抜栓した時が飲み頃！と思い込んでるけどやっぱり難しい

美味しく頂きました。 将来が楽しみです。 '13って凄く良いヴィンテージかも。

香り高くこの季節にもピッタリ

うん、美味しいジュベシャン。酸味も果実味も丁度良い。香りもまろやか！

赤いフルーツのアロマに複雑な動物香。 ボディはしっかりだが軽やかな飲み心地。

ドメーヌ モームのジュヴレ・シャンベルタン2013 若いジュヴレとは思えないほど、柔らかく美味しい。フレッシュな果実と酸が心地良い。 ジュヴレらしくはないけど、おいしいブルゴーニュ。とてもコスパが良い。

ラズベリー、カシス、鉄っぽさや血のような動物的香り。ミネラルのニュアンスも強い。やや豊かな酸とタンニンも比較的ありしっかりとした厚みのある味わい。ドライだが、果実の存在感はある。