Dom. Les Astrelles Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
ドメーヌ・レザストレル ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

【1日目】清涼感のある可憐な赤系果実。高域中心でドライ。余韻は儚い。 柔和でスラッとしたモデル、別な言い方だと長身痩躯なイメージ。HCdNという場所と21年というvtの影響？ 【2日目】1日経ったからかボトル中盤以降だからか厚みと収斂性、厳格さが増してきた。清涼感、高域中心は引き続き。 フランソワ・ミエと似ているかどうかについては、1日目は厚みと厳格さが別物という印象、2日目はそれらの点がより近づいた印象。 フランソワ・ミエのHCdN2021は飲んでいないので、それらの要因を統制したうえでより厳密に比較してみたいものです。