Dom. La Taupe Nicole
ドメーヌ・ラ・トープ ニコル

ロワール ラトープ　ニコル21 表現の難しいワイン 粉の香り？（笑） でもすごくエレガント。 たまたま頼んだおつまみは 【パネッレ】 ひよこ豆の粉の揚げ物 油で揚げてある香ばしさが 粉の香りの　このワインに なかなか合いました 今夜でvinicaを卒業する 予定で いつものお店に行きましたが もう眠いので 中止（笑） ごめんなさい

なんの匂い？果実だと何？分からん。妻は、チーズっぽい匂いと言うが、共感できぬ。ペトロール香？を思い出した感じ。そこまでの油感は無いけど。口に含むと、柔らかめの炭酸の刺激というか、ふわふわ感。柑橘の皮系の苦味を強く感じる。果実味？何の果実？か、分からんけど、甘やかさもある。酸味はあるのだろうが、苦味の主張の方が印象的。春の苦味野菜の天ぷらとか、合いそう。知らんけど。温度が上がってきて、ちょっとバター？っぽい乳製品のニュアンス。やはり、甘さが重なってきた。妻が、ライチの味？ソルティーライチみたい、と。う〜ん…言われてみれば。パッションフルーツ系？確かに、何？と的確には分からんけど、黄色系のイメージはあった。