Dom. Jomain Auxey Duresses
ドメーヌ・ジョマン オーセイ・デュレス

薄旨なブルゴーニュの赤。 この旨みを伴った複雑な酸味の爽快感はベルギーのチェリーを漬け込んだランビックの心地よさに似ている。でもこっちの方が洗練されていて美しい。癒される。美味い。