Dom. Jacky et Pascal Preys Touraine Sauvignon Les Pillotières
ドメーヌ・ジャッキー・エ・パスカル・プレス トゥーレーヌ ソーヴィニヨン レ・ピロティエール

ドメーヌ・ジャッキー・プレスのトゥーレーヌ・ソーヴィニョン・レ・ピロティエール ドメーヌ・ジャッキー・プレスはトゥーレーヌ地区のかなり南の方、シェール川沿いに位置するワイナリー。地域柄、AOCトゥーレーヌとヴァランセを中心にワイン造りを行っています。このワインはソーヴィニョン・ブラン100%という典型的なトゥーレーヌのワインですが、フィエ・グリという珍しい品種を使ったワインもあるので、いずれそれも飲んでみたいです。 緑がかったイエロー。レモン、ソルト。 香りは控えめ。誤解を恐れずに言えばレモン水のようなワイン。瑞々しく好ましい質感に、ほんのりとシトラス系の果実味が重なります。酸味は穏やかで、全体的に落ち着いた雰囲気です。いわゆるナチュールなワインではないですが、古き良きピュアな自然派ワインの佇まいです。地味なワインではありますが、生産者の顔がしっかりと見えるタイプ。

さっぱりしていて飲みやすい。熟成チーズには合いませんが、牡蠣とは最高のマリアージュ。

TOURAINE 2014