味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. ICHI Natural Niagara 2021 Op.6 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Niagara (ナイアガラ) |
スタイル | White Wine |
2023/11/17
(2021)
価格:1,250円(ボトル / ショップ)
北海道のドメーヌ イチ ナチュラル ナイアガラ op6 2021年 余市のナイアガラ100% スパークリング用の葡萄を収穫を遅くして、熟した葡萄だけで作るスティルワイン 天然酵母、無濾過、So2無添加 マスカットの葡萄そのものの香り 香りはフルーティーながら味わいはややドライ 穏やかながらジワジワ〜と長く染みる旨味のエキスに身体が癒されますね♪ ドメーヌ イチさんはやっと初めて頂けましたがなかなか良さそうな作り手だなぁと(^^) あとラベルはオーストリアのナチュールの雄であるシュトロマイヤーの作り手が描いた絵画を元にインポーターのBMOさんとのコラボラベルのよう 最後のは気になるワインイベント 前からよく全国の試飲会とか調べて、東京や札幌の試飲会に旅行ついでに参加したりもしました そして自分が一番したいのが「水族館ワイン」 宮城かぁ〜今回は無理だなぁ(TT) もし近くの方がいらっしゃれば行ってどんなだったかお聞きしたいくらいです(宮城の秋保ワイナリーやその他、県内な新興ワイナリーが集まっていて中身も魅力的そう)
2023/03/21
強いエキス感とラブルスカ固有の香リの奧から開いてくる果実感 一滴の化学物質も入っていない奇跡の畑から自然力を持ったぶどう 澱にも旨みがタップリでナイアガラの香りが広がり身体に浸透していくワイン
2022/12/27
今年の収穫。好みではない香りはナイアガラ種のものだった…
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