Dom. ICHI 蝦夷泡 Petillant 2024
ドメーヌ・イチ エゾアワ

ほぼ毎年飲んでいる蝦夷泡。 泡もしっかりしていて、ナイアガラの糖度も好みで、本当に美味しかった。 追加購入したい。

秋めく北海道へ。 出張に合わせて家族を招集し、久々にニセコへ。友達家族とバーベキューや温泉などしこたま遊んで子供たちは大満足^ ^ やり切りました（笑） 最後の1泊は大人ものんびりしたかったので、ニセコから移動して温泉宿へ。函館にも同じ系列があり、建築的にもサービス的にも満足度が高かった宿を取りましたが、最近経営が変わったようで、オールインクルーシヴと聞こえは良いサービスに切替わり、安いドリンクバーレベルのものしかオーダーできない残念宿に… いくつかあった道産ワインも、よくある酵母ゴリ押し系… ボトルごと部屋に運んでくれましたが、追加で注ぐことなく冷蔵庫へ… お値段とクオリティが乖離していて、リピートはなさそうです。 夜は一桁台まで下がり、一気に冬気分。

ほぼ満点。酸味と凄まじくフレッシュな芳香