Dom. Heimbourger Bourgogne Chardonnay
ドメーヌ・アンブルジェ ブルゴーニュ シャルドネ

少し甘めなのでもう少し冷やして飲もう 余韻はないけど食事の邪魔はしない こないだ家事ヤロウで見た堅焼きそばつくってみた！ ちょっと焦げたけど美味しいーー！ ほっといたら10分以内でできちゃうからホットサンドメーカー、ほんとに優秀だわ

2017年。酒屋ビッグで約1500円。 ブルゴーニュのシャルドネとしてはかなり薄い。黄緑も混ざる。本拠地がシャブリなので、北のワインということだろう。 樽。木のニュアンスは出しゃばらず、ボディにまろやかさと重みを与えている。もう少しでも液体の果実味や厚みがあると良いバランスになるのだが、現状は樽が目立つ。1年くらい待ったり、もしくはヴィンテージ次第では良い感じになりそう。 シャブリを思わせる弱い青リンゴ。 酸もミネラルも、安ワインとシャブリの間？みたいな感じで、良く思わない人もいるだろうが、これを笑って許してあげられる人こそ懐の深いブルゴーニュファンだと思う。 最新ヴィンテージを適当な保存の店で安く買ってすぐ飲んだだけなので何とも言えないところはあるが、同じくらいの値段でより美味しいシャブリはいくらでもある。でも、決して悪くはない。 裏ラベルに冷やしてお召し上がりください、とある。樽が目立つので、このコメントはやや疑問に思ったが、業者が白には定型的に書いているのか、それとも、やはり粗を隠すためなのか。 大きいグラスと高めの温度で樽を楽しむか、小さいグラスと低めの温度でボディを整えるかは好みで。

実家近くの酒屋さんが閉店して、同じフロアにあった輸入雑貨にワインが払い下がられたよーなんだけど。。。きっと、保存方法については引き継ぎされなかったのかな。。ワインラックに飾られたワイン。逆になってる。。ワインの首が下向いてる(＞人＜;) 保存状態かなり不安だけど、まぁ、かなり安かったので、ブル白買ってみました。 酢にはなってないけど、そんなに美味しくはないなぁ。 個人的には苦味が雑な気がしますた。 1000円なら安いんだろけど、ブルゴーニュっていう名前じゃなければ、この値段でももっと美味しいのはあるわけで。。 紐付いたのを確認したら、我、過去に同じの飲んでる！！はっきりとは覚えてないけど、なんか、その時とは全く別物だぁー。なんか、苦味が雑すぎて。。

神戸、三ノ宮で飲んでます。まず、定番のブルゴーニュのシャルドネ、辛口でやや酸味があって、フルーティーな香りが爽やかな感じの白です。

先日に引き続き、ブルゴーニュブラン。近所の酒屋で買ったものですが、普通に美味しく飲めます。ブルゴーニュ南っかわの、マコンや、シャロネーズ、ボーヌらへんの白よりは、アッサリめなかんじ？？でも、シャブリほどはスッキリでもなく？？すこし優柔不断なシャブリてとこ？？そもそも、シャブリさんが、判断力に長けてるのかは、わからないんですが。・゜・(ノД`)・゜・。 もーちょい、はっきり酸味があったほうが個人的には好きかなぁー。でも、シャルドネって、こんな味？！て言われたら、そんな気もするな。一応、ブルゴーニュコンクール金賞作品らしいです。